孕婦保健菜(孕婦養(yǎng)生菜肴)
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孕媽養(yǎng)生食譜:蘿卜排骨湯
準(zhǔn)備食料:豬大排500克、白蘿卜500克、食鹽適量、姜1塊、水適量。
1、排骨洗凈,入開水鍋中焯水,焯水后另起一鍋涼水放入姜片、排骨,滴少許醋大火燒開,燉煮大約半小時左右。
2、蘿卜洗凈切塊,放入燉好的排骨湯中大火燒開。
3、改小火煮約10分鐘左右至蘿卜熟,加少許鹽就可以出鍋。
營養(yǎng)小貼士:多吃白蘿卜能夠讓孕媽媽健脾防痰,生津止渴,白蘿卜所含熱量較少,纖維素較多,可促進孕婦腸道蠕動,預(yù)防孕期便秘。
孕媽食譜:豬肚馬蹄湯
準(zhǔn)備材料:豬肚1個、馬蹄15個、白果80克、腐竹80克、姜2片。
1、豬肚先用鹽洗一次,然后用生粉洗一次,再用酒腌半個小時,最后再洗干凈,這個過程可以減輕豬肚的異味。
2、燒熱鍋,不用放油,放下豬肚煎片刻,反轉(zhuǎn)另一面再煎,煎干水,鏟去再洗凈。
3、將煎過的豬肚與白果、腐竹、馬蹄、姜片一同放入鍋中,加適量清水,煲煮至熟。
營養(yǎng)小貼士:豬肚暖胃健脾,白果益肺氣定喘,馬蹄利水濕、去三焦熱,腐竹清潤,所以這是一款很適合孕婦冬季食用的湯品。
孕媽食譜:西紅柿羊肉湯
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準(zhǔn)備材料:羊肉500克、土豆250克、番茄100克、胡蘿卜50克、白菜150克、洋蔥50克、香菜10克。
1、羊肉洗凈,整塊放入鍋內(nèi),加水煮至五成熟撈出,切成小方塊待用。
2、馬鈴薯去皮,番茄去籽,與洋蔥、大白菜、胡蘿卜均切成小方塊。
3、番茄醬加入少量的洋蔥末,用油稍炒,再加1勺羊肉湯,即成番茄醬汁。
4、取羊肉湯1500克燒開,將切好的羊肉和全部蔬菜一起投入湯汁中,并加鹽,番茄醬汁。
5、待湯煮熟,放入胡椒粉,撤上香菜末即成。
營養(yǎng)小貼士:西紅柿中含有豐富的維生素,能夠幫助孕婦增強免疫力,有助于體內(nèi)毒素排出。
孕媽媽養(yǎng)生注意事項:
1.冬日時節(jié)天氣寒冷,孕媽媽需要足夠的能量來抵御寒冷,而肉類含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪,有補氣活血,溫中暖下的功效,是進補的佳品。孕媽媽在冬至應(yīng)適量進補,吃些肉類可中和寒氣,增強機體的抵抗力,應(yīng)對嚴(yán)寒。
2.堅持晚間泡腳中醫(yī)認為,人體中的寒氣是由足部進入體內(nèi)的,因此多泡腳可有效幫助孕媽媽促進血液循環(huán),緩解孕期下肢浮腫。但泡腳一定要堅持,只有長期堅持才能起到功效。
3.冬季孕媽媽除了在飲食上要注意以外,出門還應(yīng)做到防寒保暖,加強頸、腹部的保暖,不可因美觀而減少衣物,導(dǎo)致著涼。
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