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1941年，科學家發現了葉酸。因為它能夠防止全世界的嬰兒神經管畸形，所以，它又被譽為最偉大的化學成分之一。

不過，市面上形形式式的葉酸產品既有天然的，也有合成的，讓人眼花繚亂、難以抉擇。到底孕媽應該怎選呢？

2019年11月，《消費者報道》向權威第三方檢測機構送檢了市面上主流的11款孕婦葉酸補充劑產品。

測試產品

測試指標

葉酸：預防胎兒神經管畸形，備孕、孕期婦女推薦量分別為400μg/d和600μg/d。

鐵：孕婦容易缺乏的另一種元素，孕早、中、晚期婦女推薦量分別為：20mg/d、24mg/d、29mg/d。

測試結果

1、惠氏、澳佳寶葉酸含量較高（接近600μg/粒），孕期婦女可以考慮選擇；健安喜、修正及天然博士則適合備孕婦女（約400μg/粒左右）。

2、合成葉酸的利用率是天然葉酸的1.7倍，更建議選擇合成葉酸。國外產品若標稱folic acid（如健安喜）則為合成葉酸，標稱folate（如澳佳寶）為天然葉酸，一般國內的保健食品為合成葉酸。

3、健安喜、澳佳寶及修正均不含鐵元素，孕媽需注意。其余8款產品均含有鐵，惠氏補鐵量較足，達到28.8mg/粒。

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惠氏、澳佳寶葉酸含量足，空腹食用效果更好

對于備孕及孕婦來說，葉酸是所有微量營養素中最值得關注的一種，孕前補充葉酸已經成為全世界的常規做法。

因為葉酸缺乏會增加胎兒出現神經管畸形的風險，這是一種極為嚴重的出生缺陷，補充葉酸可以起到預防的效果。

中國營養學會指出，葉酸可以分為天然葉酸和合成葉酸，天然食物如蔬菜中存在的葉酸是天然葉酸，營養補充劑（或保健食品）、食物強化的葉酸則多為合成葉酸。

天然葉酸的生物利用率約為50%左右，即吃下去只有一半被利用；合成葉酸的生物利用率則是天然葉酸的1.7倍，達到85%。

國外產品若標稱folic acid（如健安喜）則為合成葉酸，標稱folate（如澳佳寶）為天然葉酸，一般國內的保健食品為合成葉酸，因而，本次送檢的11款產品大多為合成葉酸。

專家表示，多數女性做不到每天吃200g以上的綠葉蔬菜，而且葉酸在烹調加工過程中的損失率不亞于維生素C，所以從食物中攝入的葉酸往往也達不到孕期需求。

因此，利用補充劑增加葉酸的攝入是公認的預防嬰兒出現神經管畸形病的最穩妥和有效的方式。

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《中國居民膳食指南（2016版）》指出，備孕婦女每天葉酸的推薦攝入量為400μg，孕期婦女為600μg，而人體最高的耐受量則為1000μg。

測試結果顯示，11款補充劑葉酸含量差異較大，由134μg/片~615μg/片不等，其中惠氏最高。

由于備孕和孕期婦女每日推薦攝入的葉酸水平也不相同，因此，選擇葉酸補充劑并不是單純地含量越高越好。

備孕婦女每日推薦攝入的葉酸是400μg，而健安喜、天然博士、修正等3款葉酸含量為420μg/片左右，更適合備孕期婦女。

惠氏、澳佳寶葉酸含量分別為615μg/片和516μg/片，孕期婦女葉酸推薦量為600μg，所以，選擇這兩款較為合適。

專家提醒，備孕婦女最好在懷孕前3個月開始補充葉酸，因為對于葉酸缺乏的女性，在持續補充葉酸12~14周后，血漿中的葉酸濃度才達到穩定，妊娠期就能用上。

如果錯過了這個補充葉酸的最佳時機，等到體檢發現缺乏的時候再去補充，就難以起到預防缺陷的作用。

另外，中國營養學會的資料顯示，空腹服用單純的葉酸補充劑，其葉酸生物利用率為100%。因此，孕媽可盡量在空腹條件服用。

健安喜、修正等缺鐵

中國營養學會的研究指出，育齡婦女容易出現缺鐵的情況，同時也是缺鐵性貧血患病率較高的人群。懷孕前如果缺鐵，可導致許多問題，如早產、胎兒生長受限、新生兒低出生體重以及妊娠期貧血等。

《中國居民膳食指南（2016版）》指出，孕早、中、晚期婦女鐵元素的每日推薦攝入量分別為20mg、24mg和29mg，成年人最高耐受量則為每日42mg。

結果顯示，健安喜、澳佳寶及修正等3款未檢出鐵元素，不過，這也符合它們的產品宣稱，消費者需要留意。

其余8款葉酸均有標注鐵元素含量，且實測含量與標稱值接近。惠氏實測鐵含量最高，達到28.8mg/片，符合孕中期婦女的攝入要求。

天然博士、紐斯葆實測鐵含量依次是15.8mg/片和13.4mg/片；剩余產品鐵含量為10mg/片左右或以下，其中美澳健最低，只有7.2mg/片。

中國營養學會指出，膳食鐵包括血紅素鐵和非血素鐵，其中血紅素鐵的吸收率是25%，非血紅素鐵的吸收率是10%。

一般來說，補充劑產品中的鐵屬于非血紅素鐵，動物性食物中的鐵則屬于血紅素。所以，孕婦不妨適當增加攝入動物性食品。

鴨血、豬肝、海參的血紅素鐵含量分別達到30.5mg/100g、22.6mg/100g、13.2mg/100g；牛、羊、豬肉相對低一些，只有3mg/100g左右，但是食用量較大，能夠補充的鐵也相當可觀。

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