2015年，在多個部委的指導下，新華網聯合食品行業協會、研究機構及行業工作者共同發起成立中國食品辟謠聯盟

　　2015年，在多個部委的指導下，新華網聯合食品行業協會、研究機構及行業工作者共同發起成立中國食品辟謠聯盟。如今，營養消費已經進入科學實證時代、精準個性化時代，《營養大真探》應運而生，堅守“嚴肅營養”理念，走進源頭和實驗室，以學研和實證，解讀關于營養和生命健康的科學，澄清那些令人深信不疑的營養謠言，撥開營養新概念的層層迷思健康公眾號，去偽存真，回歸營養。

　　新華網副總裁楊慶兵在致辭中表示，面對失眠、腸道、肥胖等多重健康問題挑戰，消費者不僅想吃飽和吃好，更想通過營養干預去提升免疫力常見的女性健康問題，預防疾病。《營養大真探》聚焦營養保健食品、特醫食品、乳制品、農產品健康大視野、肉蛋產品等細分行業，攜手院士、營養專家及百余位全國三甲醫院知名專家共同為消費者帶來關于營養的“真知灼見”，推動國民健康飲食習慣的形成。

　　食品安全事關人民群眾的身體健康和生命安全，是“健康中國”建設的重要基礎。在發布會上，市場監管總局特殊食品司司長周石平指出，市場監管總局堅持以“四個最嚴”為根本遵循常見的女性健康問題，統籌發展和安全，建立了以食品安全法及其實施條例為核心健康大視野，覆蓋產品注冊備案、生產經營許可備案、生產經營行為監管全過程的特殊食品監管制度體系。新華網、中國食品辟謠與科普聯盟以“營養辨偽尋真，健康科學求證”為主題健康公眾號，推出營養科普求證節目《營養大真探》，對普及營養健康知識、提升公眾食品安全意識、全面推進“健康中國”建設具有重要的意義。

　　在發布會上，中國兒童中心兒童營養與健康研究中心主任夏蕊認為常見的女性健康問題，做好少年兒童食物營養與健康科普教育工作具有無比廣闊的空間，是功在當代，利在千秋的事業。《營養大真探》聚焦的營養保健食品、特醫食品、乳制品、農產品、休閑食品等健康大視野，都是少年兒童在日常生活中經常攝入的食品。她希望欄目邀請的院士、營養專家以及醫學專家普及營養知識為家長們答疑解惑，解鎖助力孩子健康成長的營養密碼。

　　中國社科院食品藥品產業發展與監管研究中心主任張永建圍繞營養科普宣傳工作發表了主旨演講。他提到，互聯網對社會發展影響深刻，正在改變著人們的思維方式、生產方式、交易方式、生活方式。《營養大真探》為公眾提供了更豐富的關于營養的真實信息健康公眾號，彰顯了媒體踐行社會責任的具體擔當。通過向公眾傳遞科學、客觀和真實的權威性營養信息，提高全民營養健康素養，促使消費者科學理性地投票，促進消費和產業的健康發展，以實際行動增進人民健康福祉。

　　通標標準技術服務有限公司副總裁辛斌表示，在消費者對食品營養和健康認識需求不斷提高的背景下，《營養大真探》科普項目具有非常現實的指導意義。SGS通標作為鑒證品質、傳遞信任的第三方機構，借助自身在檢驗、檢測、認證方面的技術優勢，深入開展食物 （農食產品）營養功能評價研究，全面普及膳食營養知識，引導消費者形成科學的膳食習慣，推進健康飲食文化建設。SGS通標將與相關部門、機構一起，借助《營養大真探》欄目，通過自身技術力量，持續踐行企業社會責任，為消費者的營養健康保駕護航。

　　美贊臣中國企業事務部負責人焦燕在致辭中提到，《營養大真探》通過生動的呈現方式、通俗易懂的語言給消費者講述“科學實證”的內涵，這不僅僅是對美贊臣一直堅持的價值主張的認可，更是為全國母嬰消費者提供清晰、真實的科學信息，支持消費者做出明智決策，助力行業以科研為本推動高質量發展，助力健康中國2030目標實現。

　　最近有一條熱搜引起了很多人的注意，說綠豆粉絲的包裝上有小字寫著：不宜空腹食用。粉絲真的不能空腹吃？很多網友恍然大悟地說：怪不得我吃了粉絲煲總是不舒服；怪不得把粉絲當飯吃之后，覺得胃堵、胃脹常見的女性健康問題、胃酸……各種難受。 有網友說，最奇怪的是，不...

　　原標題：中新真探：吃荔枝后開車會測出酒駕嗎？ 成熟荔枝容易發生無氧呼吸，產生酒精和二氧化碳。另外，高糖食物與口腔細菌結合也會生成酒精、乙酸等物質。但吃荔枝產生的酒精含量很少，殘留在口腔的酒精一般十幾分鐘就會消散，血檢也不會檢出酒精。(...

　　“科技與狠活”是食品領域最出圈的標簽之一。面對各類新式食品，哪些科技是安全并推動食品工業發展的？哪些“科技”是噱頭、偽概念？撥開迷霧，央廣網食品頻道特別推出“食品真科技”欄目常見的女性健康問題，報道食品行業新產品、新技術常見的女性健康問題、新洞察，兼具科普和辟謠的功能，將...