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產(chǎn)后月子食譜大全催乳食譜大全

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  自小S產(chǎn)下第3胎后放言她吃月子餐瘦身之后,不少準(zhǔn)媽媽都紛紛效仿。但是面對五花八門的“月子餐”,你該如何選呢?坐月子注意事項、坐月子吃什么好才好呢?

  小S生第三胎時,在微博上說自己在月子中心短短兩周時間就瘦了好幾公斤,“月子餐”的神奇效果成為準(zhǔn)媽媽們的熱門話題。近年來,許多地方的月子中心發(fā)展迅速,花費重金到月子中心坐月子的產(chǎn)婦與日俱增。此外,網(wǎng)絡(luò)上賣的“月子餐”食材、“月子水”(一種蒸發(fā)出酒精的米酒水,專供產(chǎn)婦在坐月子期間使用)等也風(fēng)靡一時。當(dāng)下,五花八門的“月子餐”究竟可不可信呢?

  身高162cm的蘇女士在懷孕前,體重一直維持在50公斤左右,懷孕期間得到家人無微不至的照顧,體重增加到了70公斤左右。蘇女士覺得,自己懷孕期間就被要求“這補那補”,把好身材吃得完全走了樣,如果在家里坐月子,肯定會一發(fā)不可收拾地發(fā)展成一個大胖子。抱著恢復(fù)少女身材的強烈愿望,蘇女士在向月子中心咨詢時重點就是問“月子餐”的安排。

  月子中心的顧問介紹說,該中心的“月子餐”是按照過去宮廷養(yǎng)生秘方,針對產(chǎn)婦特別定制,主要是按照“一清、二溫、三補”的原則階段性調(diào)理月子周期。第一階段以排除體內(nèi)廢物為主,去水腫,溫經(jīng)散寒;第二階段則促進(jìn)新陳代謝、益氣補血;第三階段則根據(jù)身體情況進(jìn)行補充調(diào)養(yǎng),益精壯腰。同時,“月子餐”也可以提高母乳質(zhì)量,抓住女人的“第二春”。

  對于這樣的答復(fù),蘇女士并不滿意,感覺月子中心講得太含糊,她要求看看具體的餐譜,了解每天吃的究竟是什么,從而更好的判斷“月子餐”是不是真的能達(dá)到自己預(yù)期的效果。但那位顧問婉轉(zhuǎn)地拒絕了這個要求,她說,她們是根據(jù)產(chǎn)婦的具體情況產(chǎn)后月子食譜大全,比如奶水很多的、稀少的、正常的,是順產(chǎn)的還是剖腹產(chǎn)的,分成不同情況來安排具體吃些什么,不同人會有微調(diào)產(chǎn)后月子食譜大全,不能一概而論。在蘇女士的一再追問下,這名顧問才又介紹說,她們的“月子餐”一日分6頓,分別是在一天當(dāng)中的8時、10時、12時、15時、18時、21時,其中3頓是正餐,其他的是甜品和湯水。

  “問了半天,我還是不知道到底吃些什么,對意向客戶的介紹太含糊了。”蘇女士說。一般情況下,你去咨詢月子中心,有關(guān)工作人員都用“打太極”的方式來介紹“月子餐”,一味強調(diào)其效果,但是對具體的食譜安排不肯多透露。

  據(jù)了解,目前月子中心的收費標(biāo)準(zhǔn)相差不大,基本上都是每月1.5萬元起步,最貴的還有2.5萬元的“豪華月子”,由于收費是以套餐的形式收取,單獨“月子餐”的費用并沒有列出來。不過,有業(yè)內(nèi)人士給筆者算了筆賬,得出的結(jié)果是“月子餐”并不便宜。

  業(yè)內(nèi)人士溫女士介紹,以1.5萬元每月的收費標(biāo)準(zhǔn)來計算,由于其中包括了產(chǎn)婦護(hù)理、嬰兒護(hù)理等,相當(dāng)于可以節(jié)省下請月嫂、家政保姆的錢,以目前月嫂平均月薪3000元、保姆平均月薪1200元來計算,即便是扣除掉相關(guān)生活費用,剩余的比例還是相當(dāng)大的。溫女士說,這種算法并不能準(zhǔn)確算出“月子餐”具體費用,但是可以看出享受月子中心的“月子餐”,付出的代價并不小。

  張女士2012年3月份在一家月子中心坐月子,一個月下來花了1.6萬元。該月子中心的安排是“三餐兩點”,即除了3頓正餐以外還有兩頓甜品。張女士說,早餐有包子、碎肉米粉(面或粥)、餃子、雞蛋、豆?jié){、牛奶等,中餐通常是一碗米飯、一大碗湯(有排骨湯、木瓜豬腳湯等)、一碟青菜催乳食譜大全、一碟肉菜(有炒肉絲、海蝦和帶子等),晚餐與中餐差不多。“兩點”的時間則相對隨意一些,一般是喂完奶后覺得餓就可以吃。還有就是夜宵時間,主要也是甜品,比如黑米粥等。張女士覺得,月子中心的菜,采用的材料都還不錯,但還是比不上自家做的那么“下足料”。

  在另一家月子中心坐月子的林女士說,她的“月子餐”是一天6頓,早上8時的早餐有豆?jié){、雞蛋、包子等;隔2小時后有一頓甜品,有銀耳羹、燉木瓜、小米粥等;中午12時吃午餐,除了肉菜和蔬菜外,有一大盅湯,比如雞湯、豬腳湯等;隔3小時后再吃一頓甜品,有甜酒雞蛋、湯圓等;傍晚6時吃晚餐,跟午餐差不多;晚上9時還有一頓夜宵,有餃子、湯圓等。

  林女士說,其實月子中心的“月子餐”主要可以分為飯菜、湯水、甜品。飯菜一般是一肉一素、口味較為清淡的家常菜,湯水主要以催奶、補氣養(yǎng)血功效為主,“感覺挺普通的,和普通家常飲食差不多”。

  與傳統(tǒng)坐月子方式相比,月子中心的“月子餐”顯得更為現(xiàn)代一些。那么,這“月子餐”的效果真的有那么神奇嗎?

  毛女士2012年1月在一家月子中心坐月子,她的婆婆也到月子中心陪同。毛女士的婆婆感覺很新奇,不斷地說起她以前坐月子的情況。老人說她坐月子時那叫一個“胡吃海塞”,一天吃20個雞蛋、一整只雞,而且是用自家釀制的糯米甜酒來煮,因此味道偏甜,吃起來十分膩人。如果是想吃青菜,家里基本不準(zhǔn)。坐完月子出來,往往比生孩子之前還要胖,胃口也差了不少。毛女士說,月子中心是新興事物,聽說最早出現(xiàn)在,賣點就是當(dāng)?shù)匾晃粻I養(yǎng)學(xué)家提出“中西結(jié)合”、“月子餐”理念,強調(diào)在科學(xué)營養(yǎng)的呵護(hù)下能迅速塑造身型。近一兩年月子中心引進(jìn),由于迎合了時下80后年輕媽媽以及眾多愛美女性的身材的需求,再加上眾多女明星都光顧這些月子中心并且身材恢復(fù)都不錯,因而生意紅火。

  “不過,就我自己體驗的感覺來看,“月子餐”并沒有宣傳上說的那么神奇。”毛女士說,月子中心的湯水一般都會介紹說采用了宮廷秘方、養(yǎng)生秘方等,具有神奇的效果。但是,毛女士發(fā)現(xiàn),實際上多是黃芪、黨參、杜仲、枸杞、當(dāng)歸等常用于婦女產(chǎn)后食用的藥材。甜品主要就是清補型的,做法比較簡單,用材也很普通,并沒有特別昂貴、稀有的材料。而且毛女士自己上網(wǎng)搜索,都能找到不少“月子餐”菜譜。毛女士說,只能說到月子中心坐月子,由于嬰兒和產(chǎn)婦都得到了專人護(hù)理,不像在家里因為沒有經(jīng)驗而緊張,或者因為老人來照顧、請月嫂照顧等而煩惱于人際關(guān)系,因此休息和心情都比較好產(chǎn)后月子食譜大全,像是到月子中心“度假”一樣,不要期望“月子餐”有著神奇瘦身效果。

  除了到月子中心坐月子吃“月子餐”,一些在家坐月子的產(chǎn)婦也會通過網(wǎng)購的形式購買月子水和“月子餐”的調(diào)料品、輔料。目前各大型商場、超市中并未見到月子水、“月子餐”等商品銷售,這類產(chǎn)品的主要銷售渠道是網(wǎng)絡(luò)。網(wǎng)絡(luò)上的相關(guān)品牌眾多催乳食譜大全,各種售賣“月子餐”的網(wǎng)店數(shù)量也很多。

  在一家購物網(wǎng)站上,我們發(fā)現(xiàn)售賣“月子餐”材料、月子水的店家超過千個。比如月子水,普通的一箱(12×550ml)售價在280元,相同規(guī)格但是產(chǎn)地在的一款月子水則要近千元。此外,還有一些湯包、養(yǎng)生茶以及低鈉鹽等等,也被掛著“月子餐材料”的頭銜出售。盡管價格不菲,銷售依然火爆,這些商品少則賣出幾十件,多則成百上千件。

  李女士預(yù)產(chǎn)期在兩個月后,現(xiàn)在她已在網(wǎng)上定了不少坐月子湯方等材料,花費4000多元,打算到時候自己配合購買排骨、雞等食用材料做相應(yīng)的“月子餐”。李女士認(rèn)為,女人生孩子是件大事產(chǎn)后月子食譜大全,說不定一輩子只有一次,因此要對自己好點。

  在有膽在網(wǎng)上購買“月子餐”食材的同時,也有人提出了置疑的聲音。有網(wǎng)友發(fā)帖說,“所謂的月子水做法很簡單,就是把米酒煮一會兒,將酒精揮發(fā)掉而已。因此,不僅價格虛高,而且加工過程中還浪費很多營養(yǎng)成分。”還有網(wǎng)友說:“喝月子水是人坐月子的一種習(xí)俗,與內(nèi)地不同城市都有獨特的月子習(xí)俗一樣。而且,人一般是不買月子水的,通常是自家做,所以網(wǎng)上賣的這些產(chǎn)品安全性令人擔(dān)憂。”

  醫(yī)療界人士也指出,網(wǎng)購的這些“月子餐”食材需要考慮其中的風(fēng)險,如果不小心買到三無產(chǎn)品、假冒偽劣產(chǎn)品,吃了之后不但沒有作用,還可能產(chǎn)生副作用,影響產(chǎn)婦和嬰兒,得不償失。

  廣西中醫(yī)學(xué)院營養(yǎng)科主任醫(yī)師江濤談到,當(dāng)下流行的““月子餐””,其菜譜的設(shè)置與平日所說的均衡膳食方向是一致的,理論來說確實是科學(xué)的。但是,是不是說這樣就有讓產(chǎn)婦迅速瘦身的神奇效果呢?那就有些牽強了,更像是在玩概念。江濤說,不僅是對產(chǎn)婦,對于普通人來說,均衡飲食都是健康的根本,也就是人們本來就應(yīng)該這么做。因此,不需要在月子中心,只要在家里也能做到均衡飲食,適當(dāng)進(jìn)補,產(chǎn)婦也能“吃飽、吃好”。

  傳統(tǒng)坐月子給產(chǎn)婦規(guī)定了不能下床、不能洗澡等禁忌,這些弊病確實不值得提倡。還有,很多家庭誤以為給產(chǎn)婦多吃雞、豬腳就是很好的,其實也是錯誤的。從營養(yǎng)的角度來說,產(chǎn)婦的月子飲食應(yīng)該分為三個階段,產(chǎn)后第一周開胃為主,避免油膩,如瘦牛肉、雞肉、魚等,配上時蔬一起炒。產(chǎn)后第二周以補血為主,多吃補血食物并補充維生素,比如大棗豬腳花生湯等。此后進(jìn)入催奶期,應(yīng)該多喝湯水,如鯽魚湯產(chǎn)后月子食譜大全、排骨湯等。

  此外,產(chǎn)婦生產(chǎn)之后消耗大,加上還要哺乳,需要補充一定的能量。對于產(chǎn)婦來說,不要太擔(dān)心身材發(fā)胖,而是應(yīng)該從身體所需來考慮。對于產(chǎn)婦來說,蛋白質(zhì)、牛奶、適量的水果、魚都不可少,豬肝、雞鴨、骨頭湯要適量補充,剛生產(chǎn)完不應(yīng)立即進(jìn)行大補。另外,產(chǎn)婦還必須補鈣,最好的方法是“食補”,多吃富含鈣質(zhì)的食物。

  常常可以聽到老人家說;把月子坐好,能夠改善原本不良的體質(zhì)。其實這種說法確實是有根據(jù)的,因為通過保養(yǎng)的過程,可以讓細(xì)胞汰舊換新,并且使器官機能回復(fù)自然運作。坐月子的禁忌或調(diào)養(yǎng)原則,隨著時代的進(jìn)步而有所修改,但最基本的原則,諸如飲食的調(diào)養(yǎng),盡量多休養(yǎng)、勿操勞等事宜,還是該加強注意的。

  “坐月子”向來被女性視為產(chǎn)后改變體質(zhì)的重要階段,目的是要通過適當(dāng)?shù)娘嬍澈蜕钫{(diào)理,以協(xié)助產(chǎn)后媽咪們盡速恢復(fù)體力,重新回歸正常的生活。

  “產(chǎn)后進(jìn)補”這個觀念,源自于我們的老祖先,古代中醫(yī)學(xué)認(rèn)為:“產(chǎn)后氣血暴虛,理當(dāng)大補”。加上過去農(nóng)業(yè)社會里,由于婦女平日辛勤勞動,加上營養(yǎng)較為不足,所以,往往利用坐月子的時候,好好休息,大補特補。

  反觀現(xiàn)代社會生活普遍富裕,女性平時不僅少運動而且肥胖率增高,懷孕期就已經(jīng)開始拼命進(jìn)補,至于生產(chǎn)后就更不用說了。但是,這種傳統(tǒng)的坐月子方法,對產(chǎn)婦是一件好事嗎?

  例如,產(chǎn)前原本就有腸胃問題的婦女,產(chǎn)后的消化系統(tǒng)多半較為虛弱,不宜馬上進(jìn)食油膩補品,萬一造成媽媽脹氣、腹痛或拉肚子,腸胃消化吸收功能因此受損,形成“虛不受補”狀態(tài),這時不但無法吸收補品,還會造成腸胃的負(fù)擔(dān)。

  每個產(chǎn)婦宜由中醫(yī)師依據(jù)不同的產(chǎn)后體質(zhì),訂定個人的“產(chǎn)后進(jìn)補計劃”,即使有各地風(fēng)土民情之不同,只要調(diào)理的大原則不變,加上結(jié)合中、西方營養(yǎng)學(xué)各自的優(yōu)點,一同達(dá)到促進(jìn)傷口愈合,補充適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)素及恢復(fù)子宮的機能,這就是現(xiàn)代最好的“坐月子”方式。

  6 要補充纖維素(吃一些青菜、水果),否則若是只攝取脂肪及蛋白質(zhì),又因為有傷口不敢出力,往往會造成便秘。

  2 麻油可以幫助子宮收縮、排除惡露,但因為比較燥熱,所以建議產(chǎn)后1周后才吃麻油料理的食物,如麻油炒豬肝、豬腰、豬血糕、紅鳳菜、莧菜、川七葉、地瓜葉,但麻油與酒皆宜少量。

  產(chǎn)后媽媽體質(zhì)較差,對于產(chǎn)后恢復(fù)和保健是一個比較值得關(guān)注的問題,尤其是坐月子期間,更是馬虎不得,那么,坐月子的注意事項有哪些呢?

  如果室內(nèi)溫度過高,新媽媽可以適當(dāng)使用空調(diào),室溫一般以25~28℃為宜。新媽媽應(yīng)穿長袖衣和長褲,最好還穿上一雙薄襪子。新媽媽坐月子期間不可碰冷水,以防受涼或產(chǎn)生酸痛的現(xiàn)象。居室的室溫應(yīng)隨著氣候與居住環(huán)境的溫、濕度變化,室內(nèi)溫度約2j~26℃,濕度約50%~60%,避免著涼、感冒。

  新媽媽進(jìn)行適度的運動與休息,對于惡露的排出及身材的恢復(fù)很有幫助。產(chǎn)后初始產(chǎn)后月子食譜大全,新媽媽虛弱、頭暈、乏力時,須多臥床休息,等體力逐漸恢復(fù)就可以將運動時間稍稍拉長些,時間還以1~2小時為限,應(yīng)避免長時間站立或坐著所導(dǎo)致的腰酸、背痛、腿酸、膝踝關(guān)節(jié)的疼痛。一般情況下,經(jīng)正常分娩的新媽媽在產(chǎn)生第二天就應(yīng)當(dāng)下床走動。但應(yīng)注意不要受涼并避免冷風(fēng)直吹。新媽媽也可以在醫(yī)護(hù)人員指導(dǎo)下,每天做一些簡單的鍛煉或產(chǎn)后體操,有利于身體恢復(fù),并保持良好的體形。

  月子里和哺乳期都應(yīng)吃高營養(yǎng)、高熱量、易消化的食物,以促使身體迅速恢復(fù)及保證乳量充足。月子飲食還應(yīng)依新媽質(zhì)的差異性有所不同。產(chǎn)后排惡露、哺乳也許有不順的情形,或者有感冒、頭痛、口破、皮膚癢、胃痛等疾病發(fā)生,新媽媽的飲食與藥物就必須做到合理的調(diào)節(jié)。

  在室內(nèi)溫度適宜的情況下,經(jīng)常洗淋浴,不洗盆浴。新媽媽每天應(yīng)刷牙兩次,可選用軟毛牙刷。每次吃過東西后,應(yīng)用溫開水漱口。新媽媽的頭發(fā)、身體要經(jīng)常清洗,保持清潔,避免遭受細(xì)菌感染而發(fā)炎。尤其注意,月子里新媽媽的會陰部分泌物較多,每天應(yīng)用溫開水清洗外陰部。在產(chǎn)后的頭幾天里催乳食譜大全,惡露量較多,應(yīng)選用消毒過的衛(wèi)生墊,并經(jīng)常更換。大小便后要用清水清洗外陰,以保持傷口的清潔干燥催乳食譜大全,以防感染。定期修剪指甲。

  產(chǎn)后要注意觀察子宮的恢復(fù)情況,也就是要觀察惡露的顏色由紅變白,數(shù)量由多漸少,由血腥味到無味,一般一個月后應(yīng)排凈,若惡露不凈或出現(xiàn)異常,就要及時就醫(yī)。要記得產(chǎn)后42天左右,產(chǎn)褥期將結(jié)束時,新媽媽到醫(yī)院傲一次產(chǎn)后檢查,以了解自己身體的恢復(fù)狀況。萬一有異常情況,也可以及時得到醫(yī)生的指導(dǎo)和治療。

  建議新媽媽在分娩后30分鐘內(nèi)與寶寶進(jìn)行皮膚接觸,1小時之內(nèi)讓寶寶吸吮乳頭,以促進(jìn)母乳分泌及確保寶寶的吮吸能力。新媽媽分娩后乳房充血膨脹明顯,盡早哺乳有利于刺激乳汁的分泌,使以后的母乳喂養(yǎng)有個良好的開端。這時的乳汁叫做初乳。初乳中脂肪含量低,容易被寶寶吸收的蛋白則含量較高,并且有大量免疫因子,能增強寶寶的免疫力。

  惡露未干凈或產(chǎn)后42天以內(nèi),由于子宮內(nèi)的創(chuàng)面尚未完全修復(fù),所以要絕對禁止性生活。如果為了一時之歡而忘了“戒嚴(yán)令”,很容易造成產(chǎn)褥期感染,甚至造成慢性盆腔炎等不良后果。惡露干凈較早的新媽媽,在恢復(fù)性生活時一定要采取可靠的避孕措施,因為產(chǎn)褥期受孕也是常見的事,應(yīng)引起重視。

  結(jié)語:面對豐富多樣的月子餐,新媽媽們一定要擦亮雙眼哦,千萬別上當(dāng)受騙哦~同時生活中一定要注意月子期的保健!(文章原載于《大眾健康》,刊期:2012.07,作者:李艷鳴,版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,并不代表養(yǎng)生堂贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和問題,請盡快與我們聯(lián)系,我們將在第一時間刪除內(nèi)容)。

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