孩子在學校吃得好不好，食堂菜品如何，是家長們非常關(guān)注的事項

　　孩子在學校吃得好不好，食堂菜品如何，是家長們非常關(guān)注的事項。本學期開始，椒江區(qū)通巨幼兒園推出了家長代表每月試吃中餐制度，在孩子飲食的做精提質(zhì)上充分展現(xiàn)家校互動。

　　每月的最后一個周四中午，家長代表到校品嘗菜色及味道如何，提出自己的建議；到期末時，家長代表也要交一份試吃答卷孕產(chǎn)婦健康管理項目，各顯身手做出標準為6.5元三菜一湯的菜譜進行展示。

　　家長代表每月試吃學校中餐，讓不少人覺得很新鮮。推出這樣的制度產(chǎn)婦前三天飲食安排，通巨幼兒園園長周甜甜有著自己的考量。

　　“其實我們幼兒園的伙食一直都很好，在菜譜制定上對該年齡段學生所需的膳食營養(yǎng)攝入量也一直有精確到克的傳統(tǒng)。”周甜甜說，之所以在伙食提質(zhì)做精上再下功夫，不僅是對教育部門這兩年非常關(guān)注中小學生伙食質(zhì)量的響應，也想借此將幼兒園膳食管理委員會的職能落到實處。

　　周甜甜坦言，膳管會其實以前就有，但通常就是開學初或?qū)W期結(jié)束時向他們匯報下幼兒園伙食的相關(guān)情況，比較粗線條孕產(chǎn)婦健康管理項目，有時家長提的建議過去了也就過去了。“如何讓家長真正參與到膳食管理中來，園務班子成員在今年1月份學期末的時候進行了‘頭腦風暴’。”

　　討論的結(jié)果是，在時間上，由原來的一學期一兩次擴展到每月一次；在形式上，家長代表不僅能親口品嘗提建議，還能參與到每周的菜譜制定中。

　　在這學期開學前，通巨幼兒園各班老師就將試吃的任務布置下去了，共篩選出擅長烹飪的家長代表9位和9位教師代表、3位幼兒園行政及后勤工作人員等，組成了21人的膳食管理委員會。

　　2月28日，該幼兒園膳管會召開了本學期開學前的第一次會議，明確膳管會的職責是了解幼兒園伙食調(diào)配產(chǎn)婦前三天飲食安排，制定適合幼兒園孩子吃的菜譜等。

　　3月29日，第一次試吃開始，三位家長代表來到幼兒園品嘗了孩子們的中餐。讓周甜甜印象深刻的是，原本當天邀請家長代表于11點半過來試吃的，結(jié)果家長代表11點15分左右就到了。“他們先去學生吃飯的地方轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，回來看到自己要試吃的菜時表示‘我們和孩子的菜真的是一樣的’。”

　　該園發(fā)給家長代表的評分表有營養(yǎng)均衡、色澤豐富、溫度適宜、口感適中四項，對應分值分別有5分、4分產(chǎn)婦前三天飲食安排、3分、2分和1分產(chǎn)婦前三天飲食安排。除打分之外催奶的食物有哪些，表中還有一個建議欄，供試吃家長填寫各自的建議。

　　第一次試吃的結(jié)果，家長代表都打了滿分20分。在建議這項，有家長提出“春天是小朋友長身體的時候催奶的食物有哪些，建議以后在一些蔬菜上放點蝦皮點綴，好看還能給孩子補鈣”。

　　“現(xiàn)在，家長代表也參與了每周的菜譜制定。”該園保育老師潘丹介紹，周四時幼兒園就會將初步的下周菜譜制定出來，邀請家長代表過來一起討論。“我們也會根據(jù)幼兒園的實際情況，對家長代表提出的意見進行采納。”

　　小一班王佳怡的爸爸王林是廚師，他參與了第一次試吃，并提出了一些專業(yè)性意見。“我覺得這種形式很好，家校聯(lián)動能促進孩子伙食的多元化產(chǎn)婦前三天飲食安排。”

　　“幼兒園每天都給孩子吃什么呀催奶的食物有哪些，他們回到家總在說食堂的菜很好吃。”潘丹說，一些熟悉的家長碰到幼兒園老師時，也時常關(guān)心孩子的伙食情況。“其他家長可以通過幼兒園微信公眾號、班級群以及園內(nèi)公示欄，了解孩子每天中午的伙食情況，還能與家中的晚餐進行互補，換個花樣燒給孩子吃。”

　　“其實從目前情況來看，家長的反應都很好，第一次試吃也全部打了滿分。剔除新鮮感后，接下來，家長的口味可能會越來越挑剔。”但周甜甜認為這不會是壓力，相反還是好事情，“因為我們本來的目的，就是希望通過家長的參與讓學生的伙食更豐富更有營養(yǎng)，大家的建議能碰撞出不一樣的火花。”

　　在膳管會第一次開會時，周甜甜就布置了一個任務，家長代表經(jīng)過每月一次的中餐試吃后，在6月28日當天，9位家長代表都要提供標準為6.5元三菜一湯的菜譜進行展示催奶的食物有哪些，可以以視頻的形式或?qū)⒅谱鞒善穾н^來，此外現(xiàn)場制作也是可以的。“群策群力，看看家長能幫我們設計出哪些適合孩子吃的又有營養(yǎng)的菜譜。”