高興的表情，輕松的氣氛，有益于消化液的排泄、食品的攝取和消化

　　高興的表情，輕松的氣氛，有益于消化液的排泄、食品的攝取和消化。因而，家長應(yīng)制止在餐桌上議論不高興的事及爭(zhēng)持；制止在進(jìn)餐時(shí)攻訐、怒斥和責(zé)備孩子。

　　中小門生逐日所需能量的25%～30%應(yīng)從早飯中得到。在擺設(shè)早飯中要有谷類食物、植物性食品(肉類、蛋等)、奶及奶成品，最好再加點(diǎn)蔬菜生果類。擺設(shè)早飯要留意質(zhì)量好、滋味適口，數(shù)目適中，葷素搭配，粗細(xì)混有，干稀適度等。

　　關(guān)于行將參與高考的門生來講，失眠、忘記等比力常見，恰當(dāng)吃一些養(yǎng)分素彌補(bǔ)劑(維生素、礦物資)是能夠的。對(duì)家長而言，與其把期望依靠在補(bǔ)腦的保健品上，不如公道搭配飲食構(gòu)造，同時(shí)在糊口起居上加夸大理，使孩子歇息恰當(dāng)。

　　早飯：鮮肉包、牛奶(或豆奶)、咸鴨蛋(半個(gè))、素炒三絲(萵筍、白蘿卜、胡蘿卜)生果：鴨梨或西瓜

　　脂類是組成腦細(xì)胞的主要身分，能增進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育和神經(jīng)纖維髓鞘的構(gòu)成，并包管它們有優(yōu)良的功用，如DHA,它能較著進(jìn)步影象力和判定力。但脂類中的40%～50%是人體本身沒法分解的不飽和脂肪酸，必需由食品不竭地供應(yīng)。不飽和脂肪酸的食品次要是深海魚類，出格是魚腦、魚眼、魚腸、魚油、海狗油及肉食性植物脂肪。

　　進(jìn)修慌張、工夫緊急，考生不免要開“夜車”，但也不宜過晚。“開夜車”需求吃點(diǎn)夜消，以彌補(bǔ)耗損和包管就寢質(zhì)量。夜消普通宜擺設(shè)在21:30～22:00時(shí)，食品數(shù)目不要多，以稀軟易消化為好月子時(shí)期飲食。

　　孫傳授：一周食譜擺設(shè)中，主食力圖多樣化，米、小麥粉、玉米面、各類干豆類，不竭分配改換種類產(chǎn)婦能夠吃的小零食，并留意粗細(xì)搭配。畜肉、禽肉以瘦肉為主，每周擺設(shè)一次豬肝和植物血類月子時(shí)期飲食，2-3次魚蝦類。只管做到天天有豆成品，豆粉、豆腐、腐竹、豆腐皮、素雞等，瓜代食用。留意增長鈣的攝取量月子時(shí)期飲食，天天1-2瓶牛奶，恰當(dāng)擺設(shè)蝦皮、芝麻、海帶等食物。天天有生果，多吃蔬菜，并包管深綠色蔬菜(胡蘿卜素在色彩越深的蔬菜里含量越高)占一半以上。

　　中間見不著太陽的高三糊口，午飯成了干系到考生一成天身心安康情況的樞紐。午飯各類養(yǎng)分素含量普通占全天供應(yīng)量的30%～40%。因而，午飯不只是對(duì)考生一上午的慌張進(jìn)修后養(yǎng)分的彌補(bǔ)月子時(shí)期飲食，并且是對(duì)考生下戰(zhàn)書聽課進(jìn)修的養(yǎng)分儲(chǔ)蓄。

　　早飯：玉米窩窩頭、牛奶(或豆奶)、鹵五香茶葉蛋1個(gè)、豆腐乳(1/4塊)，生果：枇杷(或長水果)3-4個(gè)

　　晚飯攝取食品的量與歇息工夫早晚有關(guān)，即便是就寢較遲，也不應(yīng)吃過飽月子時(shí)期飲食，特別是不應(yīng)當(dāng)吃油膩不容易消化的食品，免得招致消化不良，影響測(cè)驗(yàn)。晚飯不宜吃得過飽，分離實(shí)踐狀況公道擺設(shè)晚飯。

　　維生素在保持人體安康中起主要感化。維生素A，與目力干系親密，迎考階段的門生用眼過量，需求攝取更多的維生素A以保持一般的目力。含維生素A較多的食品包羅豬肝(維生素A含量最高)、蛋黃(卵白沒有維生素A)等。動(dòng)物性食品中的胡蘿卜素也是維生素A的優(yōu)良濫觴產(chǎn)婦能夠吃的小零食。

　　卵白質(zhì)是統(tǒng)統(tǒng)構(gòu)造器官的物資根底，包羅大腦，掌管著大腦的鎮(zhèn)靜和抑止歷程。招考時(shí)期，大腦神經(jīng)體系慌張的運(yùn)轉(zhuǎn)，對(duì)卵白質(zhì)的需求興旺產(chǎn)婦能夠吃的小零食，應(yīng)攝取豐碩的優(yōu)良卵白質(zhì)來加強(qiáng)影象力。攝取植物性卵白應(yīng)以瘦肉、禽肉和魚類為主；動(dòng)物性食品中除豆類外，核桃、瓜子仁、芝麻等堅(jiān)果類月子時(shí)期飲食，也是卵白質(zhì)的優(yōu)良濫觴。

　　大腦細(xì)胞的功用舉動(dòng)在人體各器官中最為興旺，葡萄糖為腦細(xì)胞供給舉動(dòng)的能量。葡萄糖能保持腦神經(jīng)體系的一般功用，加強(qiáng)耐力，進(jìn)步進(jìn)修服從。含碳水化合物類的健腦食品有：面粉、大米、薯類產(chǎn)婦能夠吃的小零食、藕粉、桂圓、芡實(shí)、荔枝、山藥、枸杞子、百合、薏米、紅糖及蜂蜜。

　　家長：孩子進(jìn)入沖刺階段，呈現(xiàn)頭昏腦漲、焦躁失眠、留意力不集合、進(jìn)修服從差勁等征象。叨教咋辦？

　　孫傳授：在補(bǔ)腦方面，由于維生素、微量元素和卵磷脂等雖是大腦舉動(dòng)所必須的養(yǎng)分物資，但只需公道擺設(shè)炊事，這些身分完整能夠在一樣平常的食品中攝取。在改進(jìn)影象方面沒有靈丹靈藥。

　　常言道：“早飯要吃好，中餐要吃飽，晚飯要吃少”。測(cè)驗(yàn)溫習(xí)時(shí)期，上午的進(jìn)修承擔(dān)很重，而血糖是大腦可以間接操縱的唯一的能量濫觴，假如早飯吃得欠好，或底子就吃不上早飯，孩子到了上午第3、四節(jié)課血糖程度低落，就會(huì)發(fā)生饑餓感，反響癡鈍。以是早飯必然要吃，并且要吃好。

　　其他富含大腦所需脂類的食品有大豆成品、蘑菇、核桃、芝麻、瓜子、松子仁、花生、動(dòng)物油及植物腦、骨髓、蛋黃等。

　　午飯中要有次要供給能量和B族維生素，炊事纖維的食糧類，要有次要供給優(yōu)良卵白質(zhì)、鈣、鐵、鋅、維生素A等的肉、禽、魚、蛋、奶類，還要有次要供給維生素、礦物資和炊事纖維的蔬菜類，此中應(yīng)最少有一半的綠葉菜，還應(yīng)包羅含卵白質(zhì)、礦物資豐碩的豆類及豆成品。