月子食譜方案 總要點： 根本配料少不了1、米酒有活血、增進血液輪回的感化，但因為酒精對子宮的膨脹有抑止感化，會耽誤子宮膨脹回復復興的工夫，普通倡議媽媽臨蓐一周內，最好制止食用含酒精類烹飪的食品

　　月子食譜方案 總要點： 根本配料少不了1、米酒有活血、增進血液輪回的感化，但因為酒精對子宮的膨脹有抑止感化，會耽誤子宮膨脹回復復興的工夫，普通倡議媽媽臨蓐一周內，最好制止食用含酒精類烹飪的食品。 2、麻油含有大批的多元不飽和脂肪酸，有防備血管軟化、促使子宮膨脹的成效。 3、生姜具有健胃祛寒的感化，能夠增進食欲、增長新陳代謝。以是接納“坐月子三寶”，加以高養分代價的豬肝、腰子、雞、新穎海產等等食材，就可以夠變革出很多坐月子時期常見的補品。 紅糖、雞蛋加小米是最傳統的月子食譜，但這其實不料味著天天都吃這幾樣食品就可以滿意新媽媽的養分。專家的倡議是普遍攝取、公道搭配，特別留意鐵和鈣的吸取恰當飲用紅糖水，補鐵、利尿飲用工夫太長，最多不要超越10天2. 從流食漸漸過分到一般的飲食。能夠從粥、面條過渡到稀飯，然后再吃米飯和面食。 3. 少食多餐，不成貪吃。4。最好以自然食品為主，不要過量服用養分品7. 飲食不克不及過于油膩。新媽媽在產后出汗、排泄乳汁需求大批的飲水，這些城市招致體內鹽分的流失，因而飯菜內里能夠少鹽，但絕對不克不及一點都不放。9. 包管補鈣補鐵的食品攝取量10. 產后兩個禮拜內制止大魚大肉。在腸胃功用規復之前，能夠將魚、肉熬成湯食用，兩周以后再食用肉類。不敷比力油膩的湯也要慎重食用。11. 水果假如擔憂涼能夠榨功效汁飲用。不食用生冷的食品。蔬菜能夠燙一燙或炒熟，生果能夠榨功效汁后，將裝有果汁的杯子放入熱水里5-10分鐘后再飲用。大概是將生果煮成生果茶飲用。 1、 2、? 前兩周以排毒為主（豬肝和腰子有助排毒），必然不克不及吃大補和大熱的東東（如母雞和蹄膀等）， 3、? 只管用麻油炒菜，麻油有減少脂肪的成效，比普通食用油不長脂； 4、? 生果必然不克不及忘，可是前兩周也不克不及大補， 5、? 任何冷的流質食品都要加熱后再吃， 、? 第4周開端能夠補氣力了（如雞肉等），第二個月開端和各人一樣吃 7、? 任何要加糖的點心食品能夠加紅糖，有助于惡露排擠 8、? 月子里天天晚飯都是一碗魚湯三個月產婦食譜菜譜， 9、? 多喝豆乳，多吃冬瓜 產后半個月內嚴禁喝水、飲料，牛奶也不克不及夠喝。由于會喝成洪水桶，會變胖，未來簡單得風濕病或神經痛。以是產婦不克不及喝水，一切需求的水份，均應利用燒開的已將酒精身分揮發潔凈的米酒水來替代。 米酒水做法1： 買市肆里的瓶裝米酒，將數瓶米酒倒入鍋內，不加蓋，大火煮沸后連續15分鐘以上。再將煮好的米酒水裝入熱水瓶備用。 米酒水做法2： ? 米酒水的煮法很簡樸，只需掌握三比一的準繩便可，也就是將三瓶米酒煮成一瓶的量。 做法（一日量） 質料： 米酒1800cc（即3瓶米酒） 1.先量出500cc的米酒水，倒入鍋中，再用竹筷或潔凈的木條量出一個刻度并做上暗號。 2.將盈余的米酒局部參加鍋中，大火不加蓋，將米酒煮滾。 3.轉中火，持續煮至先前量出刻度的地位。 4.熄火，放入熱水瓶中保溫備用。 用普通瓦斯爐煮米酒時，酒氣揮發的歷程萬萬要留意不要讓火全部燒起來了；米酒水一次可多煮一些，摒擋的時分也需用到。 別的菜式建造方法： 根本都以胡麻油替代油炒以米酒水替代水煮，根本不放鹽和味精，晚飯以魚湯為主 在飲食的分配上，可吃適當的魚類來彌補營養。不外產后兩周內臨時只能吃肉質堅實，較易被人體吸取的烏仔魚、鱸魚或小黃魚。別的魚類則需比及15天當前再開端食用。 由于糯米有“黏腸子”的功用，產婦可于產后吃些以糯米調度的食品，以加強腸子的爬動力，避免腸胃的下垂有益于催奶的食品，更有防備便秘的結果。可是由于糯米較難消化，一次不成吃太多，不然易形成消化不良或脹氣。 普通摒擋如果吃不飽，可用糙薏仁或白米以米酒水煮成飯來吃，逐日約兩碗，若吃不下可不吃 口渴時，能夠中藥房買的觀音串、山查、枸杞、玫瑰花參加米酒及糖煮成茶，漸漸喝 月子里的飲食誤戔戔一產后體虛多吃老母雞 產后出格是剖宮產后，新媽媽的胃腸道功用還未規復，不克不及吃過分油膩的食品。老母雞、蹄胖等食品脂肪含量較高，分歧適產后即刻吃。產后體虛是由于臨蓐過程當中產婦的膂力耗損過大，臨蓐后又要哺乳所惹起的。這時候，產婦可進食一些易消化的流質或半流質食品，如蝦仁煨面、紅薯稀飯等。 誤區二為了早產奶，產后即刻多喝湯 從臨蓐到產奶，中心有一個環節，就是要讓乳腺管局部流通。假如乳腺管沒有局部流通，而產婦又喝了很多湯，那末排泄出的乳汁就會堵在乳腺管內，嚴峻的還會惹起產婦發熱。以是，要想產后早產奶，必然要讓重生兒早早吮吸媽媽的乳房，刺激媽媽的乳腺管多泌乳。待乳腺管局部流通后，再喝些油膩少油的湯，如鯽魚豆腐湯、黃鱔湯等，對媽媽下奶有所協助。 誤區三產后吃桂圓、紅棗、赤豆補血 桂圓、紅棗、赤豆是活血的食品，吃了不單沒有補血，反而增長出血量。并且，這些都是高糖食品，有的產婦在床上吃，又不實時刷牙，如許很簡單惹起齲齒。普通在產后2周當前或惡露潔凈后，才合適吃。誤區四月子里不克不及吃生果 生果里含有各類維生素和微量元素，除產后3-4天里不要吃出格寒性的生果如梨、西瓜，在接下來的日子里，該當天天吃2-3個生果。有的產婦在吃生果的時分會用微波爐將它加熱，如許做實際上是不科學的。由于生果里的維生素很簡單氧化，加熱或久置城市使養分身分喪失。區五火腿有益于長傷口，要多吃 火腿自己是腌臘成品，含有大批亞硝酸鹽類物資。亞硝酸鹽類物資是一種致癌物資，如攝取過量，人體不克不及代謝，積蓄在體內，會對機體發生風險。產婦多吃火腿，火腿里亞硝酸鹽物資會到乳汁里，并進入嬰兒體內，給嬰兒的安康帶來潛伏的風險。以是，產婦不宜吃火腿忌諱食品： 生冷食品，蒟弱，白蘿卜，咸菜，腌漬白菜，梅干，味增湯、日本茶，烏龍茶，啤酒，果汁，牛乳，水，開水三個月產婦食譜菜譜。醋，紅花油，豬油，牛油。 早飯：沙鍋紅糖小米粥（或許這一頓飯是午飯大概晚飯呢，說禁絕啊） 午飯：雞蛋西紅柿面條湯（魚湯，一個雞蛋） 晚飯：沙鍋紅糖小米粥，雞蛋西紅柿面條湯（魚湯，一個雞蛋）（假如剖腹產喝蘿卜湯） 加餐就喝紅糖（姜湯）水吧。 第二天 早飯：沙鍋紅糖小米粥 10：00：紅糖水 午飯：沙鍋紅薯小米粥，蘑菇雞蛋面條湯（魚湯，一個雞蛋） 15：00：紅糖（姜湯）水 晚飯：沙鍋紅薯小米粥，蘑菇雞蛋面條湯（魚湯有益于催奶的食品，一個雞蛋）， 21：00 ：雞蛋湯 第三天（半流食，次要仍是粥和面湯，加些鯽魚湯） 早飯：沙鍋紅薯小米粥，白煮的煮雞蛋兩個 10：00：紅糖水 午飯：沙鍋蓮子小米粥，西紅柿雞卵白菜紫菜面條湯 15：00黃豆花生核桃芝麻豆乳，紅糖水 晚飯：沙鍋蓮子小米粥，鯽魚豆腐（可加大批白菜和胡蘿卜）湯 21：00黃豆花生核桃芝麻豆乳（大概牛奶） 第四天（如覺得不漲氣，能夠開端服用牛奶三個月產婦食譜菜譜。能夠加軟爛的主食和菜了） 早飯：沙鍋蓮子小米粥，白煮的雞蛋兩個 10：00：紅糖水 午飯：沙鍋鯽魚豆腐湯，饅頭，糖醋藕片（做的軟爛些，這個催奶），沙鍋紅棗小米粥 15：00：黃豆花生核桃芝麻豆乳，紅糖水 晚飯：沙鍋鯽魚豆腐湯，紅棗小米粥，糖醋藕片 21：00：黃豆花生核桃芝麻豆乳（大概牛奶） 第五天（開端加生果，估量該出院了，月嫂也該過來了，老公和媽媽不消那末辛勞了。）（假如奶水不敷的話，第五天能夠思索喝公雞湯了。） 早飯：沙鍋紅棗小米粥，白煮的雞蛋兩個 10：00：紅糖水 午飯：沙鍋鯽魚牛奶湯，饅頭，蝦米燒白菜，芽菜炒菠菜（不放醋，少放鹽），沙鍋紅糖小米西米粥 15：00：黃豆花生核桃芝麻豆乳，紅糖水 晚飯：沙鍋鯽魚牛奶湯，饅頭，蝦米燒白菜，芽菜炒菠菜，沙鍋紅糖小米西米粥 21：00：黃豆花生核桃芝麻豆乳（大概牛奶） 第六天（能夠開端加食軟飯，只需晚上和加餐的時分喝粥就可以夠了） 早飯：沙鍋紅糖小米西米粥，白煮的雞蛋兩個 10：00：紅糖水 午飯：銀耳蓮子湯，鯽魚牛奶湯，糙米紫米紅豆（少放紅豆）飯，菠菜豆腐，茄子羊肉 15：00：黃豆花生核桃芝麻豆乳，紅糖水 晚飯：銀耳蓮子湯，鯽魚牛奶湯，糙米飯，菠菜豆腐，茄子羊肉 21：00：黃豆花生核桃芝麻豆乳（大概牛奶） 第七天（參考第六天，換些炒菜的款式便可，這個交給月嫂就可以夠了） 第二周當前能夠主食 炒菜都多樣化了，能夠用羊肉炒菜，能夠吃牛肉，魚湯的魚能夠換樣，另有能夠做羊蹄、羊蝎子湯等等，第三周當前能夠喝雞湯 1、三階段“月子餐”要點差別開胃為主的產后第一周回絕油膩 口胃要清新? 逐日炊事分為五餐： 早 餐：粥/點心 8：00 午 餐：兩葷一素一湯+主食 11：00 下戰書茶：點心/燉品 15：00 晚 餐：兩葷一素一湯+主食 19：00 宵 夜：一湯 22：00 其 他：生化湯（第一周）天天3次,每次1袋 加熱后于早、中、晚飯前食用 觀音串茶或止渴液 隨 時 菜譜以下挑選： 粥類 1、甜糯米粥由于糯米有“黏腸子”的功用，產婦可于產后吃些以糯米調度的食品，以加強腸子的爬動力，避免腸胃的下垂，更有防備便秘的結果。可是由于糯米較難消化，一次不成吃太多，不然易形成消化不良或脹氣。 做法（三日量） 質料： 糯米150克 福圓（龍眼）肉100克 米酒水2000cc 紅糖200克 1.將糯米與福圓肉放入米酒水中，加蓋泡8小時。 2.將已泡過的質料以大火煮滾后，加蓋改以小火煮1小時。 3.熄火，參加紅糖攪拌后便可食用。 留意： 可作為早飯食用 2、?山查粥 具有開胃消食，活血化瘀的成效，相宜于產后惡露不盡，腹部痛苦悲傷，食欲不振等病佳。 原質料： 山查15克，大米60克三個月產婦食譜菜譜，紅糖10克 建造辦法： 1、將山查加水煎煮取濃汁 2、參加大米，紅糖煮成粥食用。 3、小米粥 熬小米粥的竅門1、你要挑選新穎的小米，不克不及是陳米，滋味會差許多。 2、熬的工夫必然要夠，最少也要半個小時以上。 3、不克不及偷懶，在隨時攪一下鍋，避免糊底，一旦糊了底，這一鍋粥可就不克不及要嘍。 質料：新穎小米 建造辦法： 1、小米洗凈(不要超越三次，避免營養流失); 2、鍋中放充足水，不成半途加水，燒開; 煮粥時必然要先燒開水然后放入小米 3、參加小米，攪一下鍋，避免粘底; 4、待熬至半個小時以上，參加一點點食用堿，增長稀薄度，也更簡單熬熟; 5、待米成花狀時，就可以夠出鍋了小米粥是安康食物，可零丁煮熬，亦可增加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各別的養分粥。小米：小米忌與杏仁同食。紅糖小米粥質料： 小米150克、紅棗5-10顆、花生碎少量、瓜子仁少量、紅糖10克。 做法： 1、備齊質料：小米，紅棗，紅糖和果仁。果仁能夠整粒放入，也可切碎后參加； 2、小米淘洗潔凈，放入湯鍋頂用凈水浸泡30分鐘閣下，紅棗洗凈，去核，紅棗肉切碎備用； 3、取湯鍋，注入適當凈水，燒開后放入小米，轉小火漸漸熬煮，待小米粒粒著花時放入紅棗碎，攪拌平均后持續熬煮，待紅棗肉軟爛后放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘就可以夠關火了。全麥面包細糧薏仁飯少吃白米，改吃糙米、胚芽米?紅豆湯，豆乳，好比黃豆乳有益于催奶的食品，黑豆乳大概紅豆花生紅棗核桃制成的豆乳姜切成片或絲,與紅糖和一同煮,水開后再煮10分鐘閣下,,食品以輕淡,好消化為主 麻油豬肝，麻油豬心，（破血，將子宮內的血塊打散，以利排擠。）清蒸鱸魚、烏仔魚、小黃魚 爆溜魚片 鮮魚湯（本周挑選肉質平和且堅實的魚類，保養產婦還沒有完整規復的消化及吸取功用，同時彌補養份，剖腹產可補傷口。） 蘆筍牛柳、菠蘿雞片、青椒肉片（要大批，起調理口胃，開胃口感化） 明細以下： 產后的前7天，要吃不摻水的麻油豬肝，這有助于增進子宮內的污血排擠體外。 做法（一天份） 質料： 麻油豬肝豬肝──7兩閣下，體重每10千克需60克（選擇時，挑選用手指壓下去覺得軟厚有彈性、粉粉的粉肝；假如壓下去硬硬、干干的則是柴肝，比力欠好吃。） 帶皮老姜──7錢，體重每10千克需6克 純胡麻油──36cc,1/4瓶閣下，體重每10千克需6cc 米酒水──360ml,小礦泉水瓶1瓶，體重每10千克需60cc 1.豬肝洗凈瀝干，切成1公分厚片。 2.老姜洗擦潔凈，連皮一同切成薄片。 3.將麻油倒入鍋內，用大火燒熱。 4.放入老姜，轉小火、爆香至姜片的兩面均“皺”起來，呈褐色，但不焦黑。 5.轉大火，放入豬肝快炒至豬肝變色。 6.參加米酒水煮開，馬大將火打開，趁熱吃。 留意： 炒出來的豬肝和老姜，要只管連老姜吃完 麻油豬心 質料： ???????? 豬心150克，帶皮老姜4片，麻油30毫升，月乃湯200毫升。 做法： ???????? 豬心洗凈，切1公分厚的片；老姜連皮切薄片；黑麻油入鍋大火加熱有益于催奶的食品，放入老姜，轉小火，爆香至姜片皺褐而不焦黑；轉大火，放入豬心炒至變色；放入月乃湯煮開，即刻關火，趁熱吃。 質料：鱸魚300克，帶皮老姜，胡麻油5克，大批食鹽 烏仔魚、鱸魚或小黃魚 在飲食的分配上，可吃適當的魚類來彌補營養。不外產后兩周內臨時只能吃肉質堅實，較易被人體吸取的烏仔魚、鱸魚或小黃魚。別的魚類則需比及15天當前再開端食用。 做法(一日量) 質料： 烏仔魚(鱸魚或小黃魚適當)(約150克) 帶皮老姜15克 純胡麻油60cc 米酒水500cc 1.魚洗凈，老姜刷潔凈，連皮一同切成薄片三個月產婦食譜菜譜。 2.將麻油倒入鍋內，用大火燒熱。 .放入老姜，轉小火，爆香至姜片的兩面均“皺”起來，呈褐色，但不焦黑。 4.轉大火，參加魚煎魚塊，加米酒水煮開，加蓋轉小火再煮到魚湯變白便可，普通五分鐘后熄火便可食用。 留意：煮好的魚可當做晚飯的主食(即早、午吃豬肝、早晨吃魚肉);或是均勻分于中餐及晚飯來吃。亦可將魚用姜絲、米酒水及適當的麻油煮成魚湯食用。 別的菜式建造方法： 根本都以胡麻油替代油炒以米酒水替代水煮，根本不放鹽和味精有益于催奶的食品，晚飯以魚湯為主， 質料：牛里脊，蘆筍配料：蠔油，淀粉 1，牛里脊切小條，淀粉加一點水和料酒調成淀粉水，倒入牛肉中，在倒少些蠔油，然后用力抓個幾十下，蓋好蓋子靜置約15分鐘后，倒入兩三滴炒菜的油再抓勻備用。 2，蘆筍洗凈，根部普通纖維許多，要用削生果皮的那種刮子刮去根部的外皮，然后斜切成段。 3，鍋先略微加熱下，然后能夠試著噴入少量油，下牛肉條滑開。炒熟后即撈出備用。 4，把鍋里炒牛肉出的水倒出，再噴少量油加熱，下蘆筍翻炒。 5，蘆筍炒斷生后，把牛肉從頭倒回鍋里，然后參加蠔油調味就好了。十分簡樸吧。 拌著米飯,也很好吃呀,并且蘆筍牛肉，養分搭配也很妙滴 PS：假如不厭棄費事，蘆筍能夠事前放入開水焯半分鐘到一分鐘，撈出過涼水連結翠綠。如許牛肉炒熟后，就可以夠放入蘆筍間接用蠔油調味了。主料： 雞胸脯肉菠蘿輔料： 雞蛋清 白菜淀粉柿子椒 調料： 油（煉制）鹽各適當 菠蘿雞片的做法： 1. 凈菠蘿切成寬3 厘米、長4 厘米的厚片； 2. 燈籠椒去籽，切片； 3. 白菜洗凈，入滾水鍋焯后掏出； 4. 雞脯肉切成4.5 厘米長的薄片； 5. 雞蛋清、濕淀粉調勻成蛋清糊； 6. 將雞片放入蛋清糊內上漿； 7. 炒鍋置旺火，注入油，燒至四五成熱，下雞脯劃油，斷生后掏出瀝油； 8. 鍋中留底油，將菠蘿片、雞片倒入，放入精鹽，翻二三次身，出鍋裝盤； 9. 盤的一端用白菜、燈籠

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