隨著人們的生活水平越來越高，對于生產的孕婦的營養要求也是越來越高

　　隨著人們的生活水平越來越高，對于生產的孕婦的營養要求也是越來越高。很多人關注著孕婦的營養該怎么補充，如何調理自己的身體卻總是苦無門路，下面就由小編給大家介紹一下孕婦的營養補充食譜吧。

　　在懷孕期間一直服用營養補充劑，但是她不敢多吃。從懷孕3個月停了葉酸后才開始服用DHA、多種維生素和鈣片，到現在只吃鈣片和多元維生素。

　　胎兒的生長發育是個十分迅猛的過程，足月分娩的嬰兒體重是授精卵的近10億倍。準媽媽營養狀況的好壞，不僅直接影響胎兒的體重發育，而且對胎兒大腦及智力的發育也至關重要。

　　既然懷孕期間的營養如此重要，如果出現營養素不足，又會出現什么問題?科學松鼠會成員、科普作家云無心表示：“缺乏任何營養成分都會對胎兒發育造成不良影響。一般來說，葉酸是最容易缺乏的，因而值得特別關注。而缺乏葉酸，會使得神經管畸形(包括脊柱裂、無腦兒、腦膨出等)出生缺陷的可能性大大提高。”

　　葉酸是維生素B復合體之一，由于葉酸是核蛋白DNA和RNA合成所必需的輔酶，在胚胎發育中起著重要作用，懷孕早期(懷孕前三個月)葉酸缺乏會導致胎兒神經管畸形發生風險明顯增加。不只是葉酸，其他微量元素也不可或缺清淡飲食一周菜譜。如鋅缺乏會使得胎兒神經系統畸形、早產或流產的風險加大;維生素D缺乏會妨礙鈣質吸收，影響胎兒骨骼發育;而鈣缺乏則與孕婦妊娠高血壓綜合征、胎兒宮內發育遲緩等相關。

　　而某些營養成分，雖然不是所必須的，但對于胎兒的發育有一定的好處。以DHA為例，作為目前備受熱捧的一種營養成分，大量出現在各種保健產品中。云無心介紹說：“DHA是一種歐米伽3長鏈多不飽和脂肪酸，是大腦和視網膜的重要構成成分，一般認為補充DHA可能對胎兒大腦發育有一定的好處。”云無心表示，吃魚比吃魚油或是直接服用DHA片對胎兒更有益，美國最新的建議是孕婦每周吃兩次(共340克)以上的魚。

　　我國民間一直流傳著“藥補不如食補”的說法，通過飲食搭配是否可以滿足對于營養素的日常需求?云無心表示，這種方法理論上可行，但是實際操作起來需要花費太多心思，對于普通人來說，在日常飲食之余適當地補充葉酸、鈣以及多元維生素比較簡單方便。

　　由于孕婦在一定時期對某些特定的營養素需求加大，單單依靠食物可能會造成營養素的不足，加之營養補充劑較食物中的營養素更易為吸收，營養補充劑不失為孕婦飲食之外的一種良好補充。

　　據介紹，營養補充劑分為復合劑與單劑兩類，復合劑適用于多種營養素不足和攝入量不夠或膳食不平衡的準媽媽，單劑適用于膳食比較平衡而個別營養素不足的準媽媽。

　　當然，營養補充劑并不能替代膳食營養源，服用營養補充劑，應在營養保健醫生的指導下科學合理地進行。

　　北京協和醫院主管營養師李寧介紹說，孕婦須加強營養素的補充，但并非營養素補充越多越好，營養素過量可能會帶來不良后果。我們在預防營養素缺乏的同時，也應認識過量補充營養素存在的危害。例如，在孕早期的幾個月中，攝入過量的維生素A，可導致自發性流產，同時加大多種先天缺陷的風險。

　　另外，各種營養素之間都存在協同或拮抗作用。例如，鈣和磷的最佳攝入量之比是1∶2，如果鈣攝入過量，便會影響磷的吸收，同樣磷攝入過量，也會影響鈣的吸收。

　　事實上，由于營養素保健品的出現，營養素過量的風險大大增加。以葉酸為例，除了專家推薦的孕婦食譜中囊括富含葉酸的深綠色蔬菜、動物肝臟及豆類，每天服用一片葉酸補充劑(通常為400微克/天)，又喝兩杯孕婦奶粉，攝入的葉酸總量即可接近最高可耐受值(1000微克/天)，再多服用甚至面臨中毒風險。葉酸攝入過量，有可能導致鋅的缺乏，使胎兒發育遲緩，胎兒出生體重降低。

　　那么究竟應該如何補充營養素呢?李寧介紹說，具體補充什么營養素，補充多少應根據懷孕的不同階段而定，孕期的不同階段對營養有著不同需求。在懷孕早期，由于胎兒生長速度較慢，所需營養較為有限，因此，不必強求大量的營養。但這個階段是胎兒生長發育最重要的時期，某種營養素的缺乏或過量，會引起胎兒早期發育障礙和畸形，此時需注意營養全面。而在懷孕中期，胎兒生長發育迅速，需要增加熱量補充，給予足夠的蛋白質，需要增加動物性食品、植物油、維生素及微量元素的攝入。懷孕后期是胎兒生長最迅速、胎體內儲存營養素最多、孕婦代謝和組織增長最高峰的階段，此時孕婦應增加豆類等鈣、蛋白質豐富的食物的攝入，同時供給足量的鐵質、維生素和礦物質。

　　云無心表示，按照專家推薦量適當補充一般不會造成營養素過量，倒是應該注意不要大吃大喝，造成血糖、體重超標，如此對孕婦和胎兒的健康都會造成不利影響。

　　愛其子，則為之計深遠。準媽媽們應定期去醫院體檢，了解一下自己的身體狀況。如需補充營養素，則需要遵從醫囑服用營養補充劑并科學合理地安排飲食。

　　孕婦在補充營養過程中，最重要的一點是少食多餐。因為孕婦孕期消化能力下降，胃腸蠕動減慢，吃一點就有飽脹感，更加需要在飲食上控制。另外，很多孕婦吃得太精細，熱量太高，活動少，導致懷孕期間出現了糖尿病。妊娠期糖尿病危害很大，容易導致胎兒流產、發育異常、畸形、早產。對孕婦本人來說，則會導致傷口愈合不好，以及反復的炎等癥狀。妊娠期糖尿病絕大多數都可以通過控制飲食和日常運動來緩解。

　　牛奶是備孕媽媽補鈣的最佳選擇月子營養餐食譜。牛奶中鈣和磷的比例恰當，有利于吸收。同時，牛奶還是維生素D 和鉀的重要來源。牛奶還富含蛋白質、維生素A及B族維生素等營養成分，能夠為備孕媽媽提供良好的營養儲備。

　　奶酪是含鈣最多的奶制品清淡飲食一周菜譜，還富含磷、鎂、維生素B12 等，這些營養素可以提高骨密度，預防孕期可能出現的骨質疏松，還可以增加牙齒表層的含鈣量，預防齲齒。

　　雞蛋是人類最好的營養來源之一，它可以為備孕媽媽提供最佳的蛋白質，氨基酸、微量元素及維生素等。

　　豆類中的蛋白質含量高、質量好，其營養價值接近于動物性蛋白質，是最好的植物蛋白。黑豆和黃豆等還可以提供備孕媽媽所需要的膳食纖維、鐵、鈣、鋅等微量元素。

　　全麥食物含有豐富的碳水化合物、B 族維生素、鐵、鋅等，比精米、精面含有更多的膳食纖維，能夠為備孕女性補充每日所需的多種營養物質。

　　牛肉含有豐富的蛋白質，其氨基酸組成接近需要，能幫助備孕女性提高抵抗力。中醫認為，牛肉有補益中氣、滋養脾胃、強健筋骨的功效，對備孕媽媽來說是非常有益的。

　　西藍花不但營養價值高，而且全面，且蛋白質、碳水化合物、維生素C、膳食纖維、胡蘿卜素及鈣、鉀等多種礦物質的含量也十分豐富。

　　西紅柿中維生素和礦物質的含量豐富，生吃鮮西紅柿可以補充維生素C，熟吃西紅柿可以補充抗氧化劑。

　　凡計劃懷孕的婦女，根據個質情況，孕前應早作飲食調整，如等懷孕后再注意，那就為時已晚了。婦女孕前的營養狀況與新生兒的健康有直接關系，備孕的女性可以多吃一些上提到的食物，有益于懷孕。

　　大多數人都知道妊娠期間要加強營養補充，卻容易忽視孕前夫妻雙方營養的補充，豈不知孕前營養對優生一樣重要。準爸媽如何搭配孕前營養?因為孕媽媽大多會有一段時間的初孕反應，這時，胚胎發育需要的營養大部分是從母體中獲取的。

　　如果母體中儲存的營養不夠，就會影響胚胎的發育。另外，精子的生存也需要優質的蛋白質、鈣、鋅、精氨酸和多種維生素等，準爸爸在孕前也應注意營養。因此，如果夫妻雙方忽視了孕前營養，很可能會給胎兒的發育帶來消極的影響。

　　一、實現標準體重。育齡婦女若體重過低，營養狀況欠佳，易生低體重兒;體重過高則易導致自身發生某些妊娠并發癥，如先兆子癇等妊娠期高血壓疾病、妊娠期糖尿病等，且能導致超常體重兒的出生。

　　二、 合理安排飲食。體重過高者應在膳食營養素平衡的基礎上減少每日攝入的總熱量。原則是低熱量，低脂肪，適宜優質蛋白(如魚、雞蛋、豆制品、瘦肉、牛奶等)， 以減少脂肪(如肥肉清淡飲食一周菜譜、內臟、蛋黃、堅果、植物油等)為主。體重過低者應糾正厭食、挑食、偏食習慣，減少零食;保證每天膳食營養素的攝取，增加碳水化合物、 優質蛋白、新鮮蔬菜水果等，脂肪按需要量攝入，不宜過多;禁煙酒及成癮藥物。

　　三、糾正營養失衡。孕媽媽營養失衡會使胎兒發育 所需的某些營養素短缺或過多，于優生不利。故孕媽媽在懷孕前應當對自己的營養狀況做全面了解，必要時也可向營養師咨詢，有目的地調整飲食，積極儲存平時體 內含量偏低的營養素。如機體缺鐵，可適量增加牛肉、動物肝臟、綠色蔬菜、葡萄干等的攝取;缺鈣可適量增加蝦皮、乳制品和豆制品的攝取。

　　四、健康飲食行為。每餐不要吃得過飽，七八分飽即可，不暴飲暴食，細嚼慢咽，延長進食時間，按進食計劃把每餐食品計劃好。

　　樹立優生優育的觀念是好事，但優生優育不是“進補”，相反只有達到最基本的飲食均衡、生活規律月子營養餐食譜、心情舒暢，做好孕前檢查就已經足夠了。

　　大米洗凈，海米泡發，菠菜洗凈焯一下，切成段。鍋內加適量水煮沸，放入大米、海米一起熬煮成粥，待粥熟后再放菠菜，略煮即可。

　　將菠菜去根、黃葉，用清水洗凈，放在沸水鍋中焯一下，放在冷水中過涼，撈出瀝干水分，切成段;生姜去皮，用清水洗凈，切成絲后再剁成末，倒入菠菜。再將鹽、醬油、醋、香油和菠菜一起攪拌均勻即可食用。

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