2008 年，更是迎來銷售的高峰期，在短時間內飛速發展母嬰室的作用和意義

　　2008 年，更是迎來銷售的高峰期，在短時間內飛速發展母嬰室的作用和意義。此后，每年的銷售額以超過 30% 的速度增長。

　　2012 年，前衛生部出臺「牛初乳禁令」，前衛生部指出：嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳，以及用牛初乳為原料生產的乳制品。

　　牛初乳是異常乳，其物理性質、成分與常乳差別很大，產量低母嬰護理專業介紹，工業化收集較困難，質量不穩定，不適合用于加工嬰幼兒配方食品。

　　由于沒有充分的證據證實牛初乳安全且有益，而且牛初乳和是人類母乳的成分差距太大，所以 1 歲之內的新生嬰幼兒，不建議服用。

　　2018 年春節前夕，國家食藥總局發布的「嬰幼兒配方食品備案管理辦法（征求意見稿）」中再次指明，使用牛初乳原料的嬰幼兒配方食品不予備案。

　　已經被點名不得宣傳給 1 歲以內的嬰兒服用的牛初乳，又是怎么進入到嬰兒甚至是新生兒的口中呢？

　　我們在網上搜索了關于牛初乳的各種電商產品，發現除了一些大品牌的牛初乳產品，會很清晰地在「適用人群」上標注「1 歲以上」母嬰護理專業介紹。

　　而很多小品牌，特別是代購的產品，都會用模糊年齡的方式擦邊宣傳，讓 6 個月的嬰兒開始吃牛初乳。

　　美國普度大學農業與生物系食品工程博士云無心老師表示，沒有足夠的證據證明牛初乳能增強正常嬰幼兒的免疫力。

　　不管是牛初乳還是人初乳，都確實含有免疫球蛋白，牛初乳的蛋白質和免疫蛋白含量確實也遠遠高于人初乳。

　　因為，牛初乳中的免疫蛋白與人的不同——牛的以免疫球蛋白 G（IgG）為主，而人的以免疫球蛋白 A（IgA）為主。

　　lgG 可以通過胎盤傳給胎兒，因此一般情況下，嬰兒出生后體內并不缺乏，而且從出生后的第 3 個月開始，lgG 也會通過小嬰兒自身的漿細胞合成和分泌。

　　對于大孩子，他們的腸道逐漸發育完善，免疫蛋白等生物大分子不再能夠通過腸壁進入血液。經過消化吸收，它們的價值也就跟普通蛋白質沒有區別了，牛初乳，也沒有特殊營養價值。

　　此外，牛初乳中的蛋白比例不合適，含有大量 IgG 蛋白，可能帶來額外的過敏風險，過多蛋白，也會給小嬰兒的腎臟帶來額外負擔。

　　澳大利亞將牛初乳作為補充類藥物管理，新西蘭明文規定添加牛初乳的膳食補充劑類食品，不得用于 0～4 個月嬰兒。

　　有娃后，不僅操心的事多了，還要提防各種商家套路。白白花錢不說，有的甚至會給自己和娃帶來風險，危及健康，乃至性命母嬰室的作用和意義。

　　為了幫助家長識破騙局，不交智商稅，丁香媽媽聯合食品、兒科母嬰室的作用和意義、婦產科專家把關，制作了一份超全的母嬰商品黑名單母嬰護理專業介紹。

　　本文經由美國普度大學農業與生物系食品工程博士 云無心 、注冊營養師&復旦大學營養學碩士 李靚莉 審核

　　[1] 「專家就嬰幼兒配方食品不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產的乳制品事答疑」中華人民共和國國家衛生健康委員會，食品安全與健康板塊，2012 年 04 月 19 2. 日.

　　[2] 「牛初乳在國內形成 50 億左右市場規模 降價難度仍較大 」 21 世紀經濟報道，2017 年 11 月29 日.

　　[3] 「牛初乳能增強抵抗力？促進孩子發育？在這里」云無心，丁香園網站，2016 年 06 月 23 日.

　　[4] 「牛初乳免疫神話再調查：功能仍存爭議嬰幼兒慎用」新京報，2015 年 07 月 21 日 .