1.從小培育兒童淡口胃有助于構成畢生的安康飲食舉動，烹飪兒童炊事時應掌握鹽和糖的用量，不加味精、雞精及辛辣料等調味品，連結食品的原汁原味，讓兒童品味和采取食品的天然滋味

　　1.從小培育兒童淡口胃有助于構成畢生的安康飲食舉動，烹飪兒童炊事時應掌握鹽和糖的用量，不加味精、雞精及辛辣料等調味品，連結食品的原汁原味，讓兒童品味和采取食品的天然滋味。

　　3.削減久坐舉動和視屏工夫，每次久坐工夫不超越1小時，天天累計視屏工夫不超越1小時且越少越好。

　　本指南合用于2周歲后至滿6周歲前（2-5歲）的學齡前兒童。2-5歲仍處于快速發展發育階段，養分需求較大，所攝取的食品品種和炊事形式已靠近成人，但消化功用還沒有完整成熟，其炊事制備與成人有必然的差別。此時兒童的自立性、獵奇心、進修模擬才能加強，學齡前期是構成優良飲食舉動和安康糊口方法的樞紐期間。為協助家長伴侶們進一步理解學齡前兒童炊事搭配的科學性、公道性、安康性，煙臺市疾控中間和各人一同分享《學齡前兒童炊事指南》。該指南應在常人群炊事指南根底上增長5條中心保舉。

　　倡議學齡前兒童天天水的總攝取量為（含飲水和湯、奶等）1300-1600ml，此中飲水量為600-800ml，并以飲用白開水為佳，大批屢次飲用。

　　因為學齡前兒童自立性的萌生，會對食品表示出差別的愛好和愛好，能夠呈現一時性偏食和挑食，應賜與正視和指導，詳細辦法以下：①鼓舞兒童挑選多種多樣的食品，實時提示和改正兒童挑食、偏食或過量進食的不安康舉動；②家長應與孩子一同進餐，身先士卒、以身作則，培育兒童安康的飲食舉動。③關于兒童不喜好吃的食品，可經由過程鼓舞兒童重復測驗考試并實時表彰、變更烹飪方法、改動食品情勢或質地、食品重量和更新盛放容器等辦法加以改進。④制止兒童過分進食，讓兒童養成專注進餐、自立進食和適當進食的安康飲食舉動。⑤家庭和托幼機構為兒童訂定相對牢固的進餐方案，營建整齊溫馨的進餐情況。

　　學齡前兒童久坐工夫和視屏工夫太長均對安康發生倒霉影響。倡議學齡前兒童削減久坐舉動和視屏工夫，每次久坐工夫不超越1小時，天天累計視屏工夫不超越1小時，且越少越好。家長應身先士卒春季飲食要留意甚么，削減久坐和視屏工夫。

　　1.學齡前兒童的平衡養分應由多種食品組成的均衡炊事供給，紀律就餐是兒童得到片面充沛的食品攝取、增進消化吸取和成立安康飲食舉動的保證。

　　倡議學齡前兒童的零食盡能夠與加餐相分離，零食量不宜多，應不影響正餐食欲。吃前洗手，吃完漱口，睡前30分鐘內不吃零食。挑選零食時，應留意以下幾點：①優選奶成品、生果、蔬菜和堅果；②少吃高鹽、高糖、高脂及能夠含反式脂肪酸的食物，如膨化食物、油炸食物、糖果甜點、冰淇凌等；③不喝或少喝含糖飲料；④零食應新穎衛生、易消化；⑤要出格留意兒童的進食寧靜春季飲食要留意甚么，制止食用整粒的豆類、堅果，避免食品嗆入氣管發作不測。

　　2.倡議多接納蒸、煮、燉，罕用煎、炒的方法加工烹飪食品，有益于兒童食品消化吸取、掌握能量攝取過量和淡口胃的培育。

　　1.學齡前期是培育安康飲食舉動和成立根本養分安康認識的主要階段。家庭和托幼機構應按期展開食育舉動，為兒童供給更多打仗、察看和熟悉食品的時機。

　　倡議學齡前兒童每半年丈量一次身高和體重，實時理解學齡前兒童發展發育程度的靜態變革，根據兒童發展發育尺度判定其養分情況，并按照兒童體魄目標變革實時調解炊事和活動。

　　2.跟著兒童自我認識、模擬才能和洽奇心加強，簡單呈現挑食、偏食和進食不專注，需求指導兒童有紀律地自立、用心進餐，連結天天三次正餐和兩次加餐，只管牢固進餐工夫和坐位，營建溫馨進餐情況。

　　過量攝取增加糖會對兒童的安康形成風險，增長患瘦削、蛀牙等疾病的風險。含糖飲料（如可樂、果汁飲料等）是增加糖的次要濫觴，倡議學齡前兒童不喝含糖飲料，首選白開水，更不克不及用含糖飲料替換白開水。家長應身先士卒，不喝含糖飲料。

　　應天天擺設早、中、晚三次正餐，上、下戰書各一次加餐，若晚飯較早時，可在睡前2小時擺設一次加餐。加餐以奶類、生果為主，配以大批堅實面點，只管不挑選油炸、膨化食物、甜點及含糖飲料。

　　4.多選養分素密度高的食品如奶類、生果、蛋類和堅果等作為零食，不宜挑選高鹽、高脂、高糖食物及含糖飲料。

　　5.應按期監測兒童身高、體重等體魄目標，實時發明和改正兒童養分安康成績，制止養分不良和超重瘦削，保證兒童安康生長。

　　1.主動紀律的身材舉動，較少的久坐及視屏工夫和充沛的就寢，有益于學齡前兒童的發展發育和防備超重瘦削、慢性病及遠視。

　　2.應鼓舞學齡前兒童常常參與戶外舉動，天天最少120分鐘，家庭母嬰安康辦理、托幼機構和社區為兒童創立身材舉動的撐持情況。

　　2.在包管寧靜條件下鼓舞兒童到場食品挑選和烹飪加工歷程，增長對食品的認知和喜歡，培育尊敬和敬服食品的認識。

　　倡議烹飪學齡前兒童炊事時，以淡口胃為好，只管少放鹽和糖，罕用含鹽量較高的醬油、豆豉、耗油春季飲食要留意甚么、咸味湯汁及醬料等。不該過咸、油膩和辛辣，盡能夠罕用或不消味精、雞精、色素、糖精等調味品。可挑選自然、新穎香料（如蔥、蒜、洋蔥春季飲食要留意甚么、香草等）和新穎蔬果汁（如番茄汁、檸檬汁、南瓜汁、菠菜汁等）調味。倡議逐日蝕鹽攝取量：2-3歲2g，4-5歲3g母嬰安康辦理。學齡前兒童炊事多接納蒸煮、燉、煨等烹飪方法春季飲食要留意甚么，罕用油炸、燒烤、煎等方法。

　　倡議學齡前兒童天天飲奶，逐日飲奶量為350-500ml或相稱量的奶成品，以滿意鈣母嬰安康辦理、優良卵白等養分需求。保舉挑選液態奶、酸奶、奶酪等無增加糖的奶成品，限定乳飲料、奶油攝取。家長應身先士卒常飲奶，鼓舞和催促兒童逐日飲奶，從小養成每天飲奶的好風俗。若兒童因乳糖不耐受或繼發乳糖不耐受，空肚飲奶后呈現腸胃不適（如腹脹、腹瀉、腹痛等病癥），可采納以下辦法加以改進：①飲奶前或同時進食固體食品如主食；②大批屢次飲奶；③挑選酸奶、奶酪等發酵乳成品；④選用無乳糖奶或飲奶時加用乳糖酶。

　　提倡學齡前兒童專注進食，鼓舞和指點兒童自立進食，這對培育兒童優良的飲食風俗和安康生長相當主要。進餐時應留意：①只管按時定位就餐；②制止進餐的同時有其他舉動；③用飯要細嚼慢咽，但不遲延；④讓兒童本人利用筷子、匙進食母嬰安康辦理。

　　倡議學齡前兒童均勻天天食品品種數到達12種，每周到達25種以上，烹飪油和調味品不計較在內。為了讓兒童炊事愈加豐碩，保舉以下幾種辦法：①挑選小重量食品；②與家人共餐；③同類食品交換；④葷素搭配；⑤按照時節改換和搭配食品；⑥變更烹飪方法。

　　應盡能夠為兒童締造更多熟悉和感觸感染食品的時機，倡議構造兒童參與各類觀光體驗舉動，如去農田熟悉農作物母嬰安康辦理，察看家里和幼兒園內栽種的蔬菜春季飲食要留意甚么、生果的發展歷程，凝聽關于蔬菜和生果的養分故事等。倡議家長和孩子一同選購食品，并讓孩子到場力所能及的食品加工舉動（如擇菜等），增長其對食品的承受度，增長親子干系。

　　倡議天天身材舉動總工夫應到達180分鐘，此中中等及以上強度的身材舉動工夫累計很多于60分鐘。應鼓舞學齡前兒童常常參與戶外舉動，天天最少120分鐘。應鼓舞兒童主動玩游戲，倡議天天分離一樣平常糊口多做活動如公園游玩、漫步、爬樓梯、拾掇玩具等；適當做較高強度的活動和戶外舉動，包羅：有氧活動（騎小自行車、輪滑、跳繩、快跑母嬰安康辦理、泅水）、舒展活動、肌肉強化活動（攀架、健身球）、集體活動（舞蹈、小型球類游戲）。家庭和托幼機構應按期構造活動會或親子游戲。