【環球網綜合報道】據外媒7月21日報道，人們普遍認為鮮榨果汁富含營養，甚至有不少人將果汁視為替代軟飲料的健康飲品。然而，在新加坡淡馬錫理工學院專家幫助下進行的測試顯示，果汁未必是更健康的選擇。無論是鮮榨、冷壓還是包裝果汁飲料，它們所含的糖分即使不超過一罐軟飲料，也可能與之相當。

　　測試顯示，與一罐320毫升的軟飲料相比，一杯300毫升的鮮榨紅蘋果汁含糖量更高。淡馬錫理工學院應用科學學院講師Guo Ren設計并指導了應用食品科學與營養學大二學生進行實驗，旨在量化新鮮果汁中的糖含量。

　　紅蘋果汁、西瓜汁、橙汁以及現在流行的蘋果汁、甜菜根汁和胡蘿卜的混合果蔬汁;將番茄、西瓜、檸檬、橙子和姜分別放入300毫升的杯子中，不加冰。實驗用折光儀測量了糖的含量，其中包括自然反應產生的糖。應用營養服務中心的負責人卡爾帕納