原標題：紅彤彤油亮亮，酸酸甜甜好味道，特別適合小朋友的口味

里脊肉含有豐厚的蛋白質,而寶寶的成長發育是需要彌補很多的蛋白質的,二并且里脊肉肉質比較嫩,細嫩并且少筋,所以還是很適合寶寶食用.今天為我們共享的美食是：櫻桃肉，一顆顆肉紅彤彤油亮亮，長得確實有點像櫻桃，外表看著飽滿有肉感。一起來看看它的做法吧！

彌補蛋白質豬里脊肉含有蛋白質，能夠維持鉀鈉平衡，消除水腫，進步免疫力;也能夠調低血壓 ，緩沖貧血等。

促進發育豬里脊肉還含有銅，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼安排以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響

促進大腦發育豬肉 的蛋白質含量低于其他肉類，平均為 15%。血紅素鐵的含量不及牛肉和羊 肉，但比雞肉、鴨肉多。微量元素的 含量較為豐厚，維生素的含量在各 種肉中最高，也含有磷脂，對大腦的 思維非常有利。

櫻桃肉的做法資料：豬里脊肉，料酒，鹽，干淀粉，水，番茄醬，油做法：1.里脊切成小塊，加料酒和鹽腌制，干淀粉加水攪成濃稠的淀粉糊，倒入肉丁中悄悄抓勻。

2.鍋放油燒熱，逐一放入肉丁，炸至變色撈出，將油再次燒熱，倒入初炸的肉丁復炸至金黃色撈出控油，加熱底油，小火炒香番茄醬，倒入白醋、白糖、鹽、水淀粉調好的調味汁，中火炒濃稠，加入熟油，倒入炸好的肉丁，翻拌炒勻，讓每塊肉丁都沾滿調味汁即可出鍋

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