農業農村部預計春節期間中國豬肉供需總體平穩

　　中新社北京1月8日電 (記者 阮煜琳)中國農業農村部副部長于康震8日在北京舉行的新聞發布會上表示，春節前，肥豬上市供應量大幅增加，加上商業儲備、政府儲備和進口增加的豬肉都會陸續投放市場，預計春節期間全國豬肉供需總體平穩。

　　于康震表示，春節是中國最重要的傳統節日。老百姓過節要吃肉，農業農村部對保障春節豬肉等“菜籃子”產品的供應高度重視，持續加大工作力度，推動各項扶持政策能夠落實落地，促進生豬生產恢復發展，增加市場供應。

　　據于康震介紹，從生產供應看，生豬生產繼續保持恢復發展的良好勢頭。一些養豬場戶前期壓欄的肥豬，開始集中出欄上市。春節前，肥豬上市供應量大幅增加。據監測，剛剛過去的2019年12月份，生豬出欄量比上個月增長了14.1%。這與2019年8月至11月生豬出欄量持續下降的情況完全不同。

　　于康震說，消費監測數據顯示，2019年12月，全國集貿市場豬肉零售交易量環比增長11.7%，供應增速高于消費需求增速，豬肉供需矛盾有所緩解。

　　“2019年12月份出欄肥豬的重量明顯增加，表明目前壓欄的大豬偏多，春節前這些大豬都將逐步出欄”，于康震說，加上商業儲備、政府儲備和進口增加的豬肉都會陸續投放，預計春節期間豬肉供需總體是平穩的。

　　據農業農村部監測，1月7日“農產品批發價格200指數”為125.69。截至當日14時，全國農產品批發市場豬肉平均價格為每千克45.88元(人民幣，下同)，牛肉為70.95元，羊肉為68.09元，雞蛋為9.11元，白條雞為18.77元。

　　于康震強調，各級農業農村部門加強了屠宰環節肉品質量的安全監管，嚴厲打擊屠宰病死豬、注水注藥、私屠濫宰等違法違規行為，要讓老百姓能吃上肉、放心吃肉。