中新網8月1日電 據香港《文匯報》報道，7月31日，香港食環署食物安全中心公布7月食物安全報告，在約1.2萬個食物樣本中，有10個食物樣本未能通過檢測，整體合格率為99.9%。其中包括2個水果樣本的除害劑殘余超標，3個魚類樣本含孔雀石綠。

　　中心發言人表示，中心對約1100個食物樣本作微生物檢測，約3600個樣本進行化學檢測，及余下約7300個樣本(包括從日本進口食品中抽取的約7000個樣本)作輻射水平檢測。

　　10個不合格樣本分別為2個除害劑殘余超標的水果樣本；含孔雀石綠的1個鯇魚樣本、1個燒鰻魚樣本及1個桂花魚樣本；含沙門氏菌的1個雞絲撈面樣本及1個海南雞飯樣本；1個汞含量超標的劍魚樣本；1個防腐劑含量超出法例標準的上海面樣本；及1個含不準添加防腐劑的素雞樣本。

　　中心已跟進不合格樣本，包括指令有關商戶停售問題食品，及追查問題食物來源。

　　中心發言人補充，食物內的除害劑殘余過量可能是業界沒有遵從優良務農規范，例如在農作物上使用過量除害劑，或除害劑沒有足夠時間分解便進行收割。

　　發言人提醒業界，應確保其提供的食物適宜供人食用和符合法例要求，消費者則應光顧可靠的商鋪及保持均衡飲食，以降低風險。