原標題：孩子點名要吃的菜，清脆爽口，開胃下飯，每一口都細嫩爽口！

文|陳青青說育兒。沒有寶寶之前，我是十指不沾陽春水的小女人，自從有了寶貝之后，我開始研究各種食物養分特色的不同，發起合理調配才能養分全面，養分均衡是健康的根底，所以我更愿意在廚房里，科學認識食物，膳食均衡保健，在每天的飲食里把健康帶給大寶和小寶！我會把自己了解的所知道的整理出來共享給我們！（專注育兒飲食優質原創文章，具有本文章版權，歡迎轉發共享）

春天到，萬物復蘇，對孩子而言也是相同，是長身體的黃金時期，很多人會挑選在這個時候給孩子買一些補品，常言道是藥三分毒，其實關于寶寶而言，相對藥補，其實食補會更加適合，安全且無副作用。平常可以多給孩子多喝一些牛奶，一定要多給孩子吃對孩子長個發育幫助非常大的飲食！春天推薦給孩子吃的養分菜食材金針菇，含鋅量比較高，有促進兒童智力發育和健腦的作用，不愧為“益智菇”。

同時對男性預防前列腺疾病也較有助益。依據實驗標明，金針菇中含有豐厚的粗纖維，可以吸附人體中的單算，增加腸胃的活動。有著促進消化的作用。金針菇還可以下降人體中膽固醇含量，促進體內的重金屬離子的排出。另外最重要的是金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，氨基酸的含量高于一般菇類，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐厚，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有杰出的作用。下面我把做法共享給我們：

需要預備：金針菇、蒜、蔥、鹽、醬油、醋、香油；具體做法：第一步，金針菇去根撕成條 大蒜切末 辣椒切丁 蔥切好。

第二步，將金針菇洗凈放入沸水中焯一分鐘，加入一茶勺鹽 撈出瀝干水。第三步，將辣椒 醬油 大蒜 香油 醋攪拌均勻 然后鍋內倒入適量油燒熱后倒入調猜中拌勻。第四步，然后淋在金針菇上即可。

青青小科普：今天用到的食材金針菇不能和高粗纖維食物一同吃。金針菇含有很多的粗纖維，假如同時再和其他的高粗纖維食物一同食用，則容易導致消化不良，呈現便秘癥狀。常見高粗纖維食物有：芹菜、韭菜、竹筍、蒜苗等。

育兒之路，歷經萬難。每一對辛苦育兒的爸爸媽媽，都值得被溫柔以待。各種食物養分特色不同，任何食材都是要均衡調配才好！不能過量的食用，把握好量，否則優點再多，都有可能變成壞處，合理安排，健康飲食。這也是正確的主張。我是陳青青說育兒，想了解更多育兒飲食常識請重視我，假如您喜愛這篇文章，請點贊或共享給更多的人！