原標題：一道特別家常的普通菜，做法簡單，口感鮮美，適合老人孩子常吃

青椒,是咱們呢平時炒菜用的比較多的一種辣椒,它用來調菜的色彩做好不過了,是一種老少皆宜營養非常豐厚的食物。很多人都喜愛吃!今日為我們共享的家常菜是：青椒炒臘肉，做法非常簡略，而且口感非常的鮮美，一口下去臘肉吃起來脆爽脆爽的感覺無比的可口。一起來看看它的做法吧！

開胃消食青椒中含有較為豐厚的維生素c，而且含有辣椒素，能夠起到影響唾液和胃液分泌的效果，關于開胃消食的效果，而且還有解熱鎮痛的效果

補充維生素青椒果肉厚而脆嫩，維生素C含量豐厚。青果含水分93.9%左右、碳水化合物約3.8%，維生素C；紅熟果含維生素C最高可達460毫克。可涼拌、炒食、煮食、作餡、腌漬和加工制罐，制蜜餞。

進步免疫力青椒里邊含有豐厚的維生素C、E，是進步免疫力，按捺黑色素，抗老化的東西，所以我們還不趕忙吃點青椒。吃青椒能夠補充維生素，能夠有抗衰的效果，關于按捺黑色素有好處，還能夠美容。

青椒炒臘肉的做法材料：臘肉，青椒，蒜、花椒，油，鹽，糖做法：1.將臘肉切成片，肥瘦分隔，青椒切成小塊，蒜拍碎，鍋中放少量底油，放入蒜瓣，花椒爆香，參加肥肉，煎至肉片通明出油。

2.參加瘦肉，稍微炒去水分，倒入青椒，翻炒，參加鹽、糖，炒至斷生即可出鍋。

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