原標(biāo)題：茶與酒，中國(guó)人的兩種性格

作者：儒風(fēng)大家

來(lái)源：儒風(fēng)大家

酒不醉人人自醉，茶不清心心自清。

中國(guó)飲食文化博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

說(shuō)到飲品，必然以茶與酒為代表，見于尋常百姓家，又凝結(jié)著中國(guó)的文化，折射出中國(guó)人的兩種性格。

“茶類隱，酒類俠”，茶使人清醒，酒讓人迷醉。

然而，飲酒與飲茶，喝的都是一種心境。

正所謂，酒不醉人人自醉，茶不清心心自清。

01

喝酒，總是在心境大起大落時(shí)。

高興了，喝兩杯助興；心煩了，來(lái)幾壺澆愁。

“酒入豪腸 七分釀成了月光”。胸中懷一腔豪氣，美酒灌入，心境更加開闊，心情更加爽朗。

“慨當(dāng)以慷，憂思難忘。何以解憂？唯有杜康。”憂愁時(shí)，痛飲一壺好酒，暫時(shí)忘卻人世間的紛擾煩憂。

文人騷客獨(dú)自暢飲美酒時(shí)，酒是暫時(shí)脫離世俗的媒介。喝到酣暢淋漓，酩酊大醉，醉后“無(wú)思無(wú)慮，其樂(lè)陶陶”。

一人飲醉，亦或有不得已而為之的辛酸。竹林七賢之一的阮籍，面對(duì)曹魏的覆亡，又不肯與司馬氏合作，只能借醉酒來(lái)避免激烈沖突，全生避害。

人在世間，多少無(wú)奈，幸有美酒相伴，暫解煩憂。

三五好友相約痛飲烈酒時(shí)，酒是加深感情的紐帶。俗話說(shuō)，感情深，一口悶。

酒逢知己千杯少，遇到志趣相投的朋友，感情越喝越深。

酒，代表著真性情。

酒后的人易吐真言，自然流露出內(nèi)心真實(shí)情感。

酒，代表著熱情豪爽、狂放不羈的性格。

不拘小節(jié)，不屑算計(jì)，懶爭(zhēng)蝸角小利。

俠者如酒，嫉惡如仇，一往無(wú)前，無(wú)懼無(wú)畏。

02

喝茶時(shí)，心境平和，波瀾不驚。

曾有一位官員在飲茶時(shí)說(shuō)：茶乃人生，茶葉在壺中沉浮，似是人生之沉浮。

獨(dú)自泡上一杯茶，看茶葉在沸水中旋轉(zhuǎn)、升騰，又落下，最終沉在杯底。

揭開蓋子，一杯清茶已成，香氣清雅馥郁，沁人心脾。

初飲微苦，再品回甘，然后茶香縈繞齒間。在這細(xì)細(xì)品味中，心境淡如清風(fēng)。

喝茶，是浮華之后的素樸，是熱鬧之后的靜默。

“酒困路長(zhǎng)惟欲睡，日高人渴漫思茶。”經(jīng)歷了飲酒的濃烈與痛快，用飲茶來(lái)?yè)崞骄坪蟮纳眢w不適，以及心中的躁動(dòng)不安。

喝酒后，精神亢奮，有千言萬(wàn)語(yǔ)欲傾吐，甚至引吭高歌。酒，也助成了詩(shī)人筆下的瀟灑詩(shī)篇。

喝茶后，人往往保持沉默。人生真味，也就在這不言中了。

“掃來(lái)竹葉烹茶葉，劈碎松根煮菜根。”喝茶，從淡淡的苦味中品得一絲甘甜。平凡樸素的生活中自有真趣，豪華落盡見真淳。

茶，代表著沉靜穩(wěn)重的性格，老成持重。

智者如茶，看破了人世間的虛華，淡泊名利；心境寂然，超脫通透。

03

酒與茶，一動(dòng)一靜，一為活潑、一為沉穩(wěn)。

中國(guó)歷史上最負(fù)盛名的兩位詩(shī)人，詩(shī)仙李白和詩(shī)圣杜甫，性格分別似酒與茶。李白如酒，杜甫更近茶。

杜甫的《飲中八仙歌》云：“李白一斗詩(shī)百篇，長(zhǎng)安市上酒家眠。天子呼來(lái)不上船，自稱臣是酒中仙。”

李白酷愛(ài)飲酒，狂放不羈，藐視權(quán)貴。趁著酒興，大筆一揮，立成飄逸出塵的詩(shī)篇。

“舉杯邀明月，對(duì)影成三人”；“人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月”。

杜甫則對(duì)酒十分警惕，曾言“臨歧意頗切，對(duì)酒不敢吃”。

杜甫生性持重謹(jǐn)慎，飲酒節(jié)制，文質(zhì)彬彬，對(duì)尊長(zhǎng)恭敬從禮。詩(shī)文沉郁頓挫，工整渾厚，透著理性的光輝。

道家的兩位先哲，老子如茶，莊子則如酒。

看著世人沉浸在熱鬧喧嘩中，老子卻孑然沉默，似樸拙木訥。

“眾人熙熙，如享太牢，如春登臺(tái)。我獨(dú)泊兮其未兆，如嬰兒之未孩，