幼兒要有健康、強壯的體魄需要吃到足夠數量蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質。如果你能為孩子提供廣泛的選擇，孩子一定能夠得到所需要的一切。孩子的數量與孩子的活動量和是否處于生長高峰有關，例如過完第一個生日后，孩子的生長速度漸漸地慢下來，但是很快又提高起來，這時孩子開始學習走。

　　到了18個月，孩子每日的熱量需求是成年人的3倍（按體重），因為這時孩子的生長速度非常快。一定要給這個階段的孩子以足夠的能量，一般為每500克體重需要熱量50卡里。孩子每天需要25克的蛋白質，雖然不如嬰兒階段吃得多，但仍然是的2倍。孩子到了快2歲的時候，其飲食與相似。

　　從健康角度講，無所謂什么是最基本的食物，孩子只需要大量、新鮮而又精心制做的食物，以達到營養平衡。奶還是孩子所需要蛋白質的主要來源（一杯奶中含有8克的蛋白質），另外孩子還需要喝到白水或稀釋的果汁。

　　要準備的食材有，四十克面粉，一個雞蛋，十克蝦仁，二十克菠菜，兩百克高湯，以及少許的香油和鹽。

　　先將雞蛋打破，將蛋黃和蛋清分離，然后將面粉和雞蛋清和成面團，揉勻，搟成薄皮，切成和黃豆粒大小的丁，搓成小球，放置一旁備用。

　　將高湯以及蝦仁丁一同放入鍋內，加入鹽，等燒開后放入面丁，等煮熟之后再淋入雞蛋羹，以及菠菜末，淋入香油就可以了。

　　往煲湯的鍋內加入牛肉湯，加熱至翻滾后放入米以及跑米的水繼續煲至翻滾，然后用慢火煲成稀糊

　　要準備的食材，一百克魚肉，兩百克白菜葉，以及適量的蔥姜末，甜醬，料酒，鹽，油，香油，餃子皮。

　　將魚肉剁成泥狀，加入甜醬，蔥姜末，料酒，鹽，熟花生油，香油，白菜葉末，攪拌均勻，包成餃子就可以了。

　　不僅要做好一歲半孩子的飲食工作，還要教育好孩子。那么，一歲半寶寶如何教育？

　　一歲半寶寶經開始記住的詞匯量在60-80個了，這個時候寶寶已經開始自己會說出一些話了。比如寶寶會給要走的時候說：再見，有些寶寶在這個時候并不說，這個時候，父母不要強制寶寶說，這樣既了寶寶的，而且對客人也不是很好。其實這種情況下并不是寶寶不喜歡客人，恰恰相反，寶寶有可能是想把客人留下。

　　寶寶這個時候雖然能夠說話了，但多數是短句，因此，媽媽還要不停的給寶寶講故事或者給寶寶提問，讓寶寶認識和記住更多的詞匯，這個時期寶寶的記憶詞匯的能力會大增。

　　寶寶這個時期能聽懂父母的大部分話語，也能聽懂電視里面的一些意思，寶寶對于提到自己的話也會停下來注意聽，這個時期父母要多講寶寶愛聽的話，以免打消寶寶學習語言的積極性。父母可以通過大的七巧板和旋轉的木馬和回力球來訓練寶寶眼睛和事物的協調能力。

　　1歲半的寶寶已經自己能走了，即使跑上幾步也不是問題；這個時候寶寶還經常花樣的走，這些動作看起來好笑，但是可以鍛煉寶寶平衡的能力。

　　1歲半的寶寶懂得的詞語越來越多，但是缺乏完全利用這些詞語表達意思的能力，經常出現生氣或不聽父母的話的情況，其實這個情況我們要理解。

　　這個時期的寶寶已經有了不服輸的情感，寶寶在玩積木的時候，如果一直做不好，就會生氣或扔掉積木，這個時候父母的勸解和演示都不能引起寶寶的興趣，不過也沒有關系，要讓寶寶多遇到一些困難，可以提高寶寶面對困難和解決方法的力。如果寶寶將興趣轉向其他玩具或讓父母一起玩，這個時候父母要多多配合寶寶。

　　寶寶這個時候說的最多的是“不”，寶寶通過說“不”來表達自己和權威；一般來說父母給寶寶說的不越多，寶寶說的不也就會越多；對于寶寶還沒有做的事情，父母不要去給寶寶說，這樣很容易引起寶寶對這件事情的注意力。父母只需要給寶寶提供安全的空間就可以了。