我們常常聽說“喝湯營養”，這句話確實有道理，特別是對于幼兒來說，喝湯不僅有利健康，而且能夠提供豐富的營養，易于消化吸收，所以爸爸媽媽可以根據寶寶的口味來制作湯羹類食物，讓寶寶吃得健康。

　　喝湯不僅有利于寶寶的身體健康，更有利于補充身體所需要的營養，而且容易被機體所吸收。如果每天給寶寶喝些湯，不僅能夠調節口味，有助于消化、增強食欲，還能適當地補充體液，對寶寶健康十分有益。下面就介紹十款適合1-3歲寶寶的湯羹類食譜。

　　2. 鍋中燒熱油，將胡蘿卜放入煸炒后取出，再將牛肉也稍加煸炒，加醬油調味調色，至熟盛出。

　　3. 另起一鍋水燒開，將胡蘿卜粒和玉米粒下入鍋中同煮，然后將雞蛋打散均勻倒入，一邊倒一邊將蛋液攪散成蛋花。

　　玉米中除了含有碳水化合物、蛋白質、胡蘿卜素外，還含有核黃素等營養物質。牛肉中含有豐富的蛋白質，有補脾胃強筋骨的作用。

　　1. 黃豆芽洗凈瀝干，洋蔥切丁，胡蘿卜削皮切丁。 卷心菜洗凈切絲，西紅柿切丁，土豆去皮，切丁。

　　2. 將上述所有材料加進清水或高湯內煮沸后，以小火慢燉，燉至湯成濃稠狀，加鹽調味，并撒上胡椒粉。

　　營養小提示：卷心菜含有大量的維生素C、纖維素以及碳水化合物和礦物質。卷心菜還含有維生素u，它是一種抗潰瘍因子，并具有分解亞硝酸胺的作用。