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0-3歲寶寶營養(yǎng)早餐食譜 3歲寶寶飲食健康小知識

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  • 2017-09-23
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  方案2:配方奶120ml左右、蘋果泥(1/2蘋果的量)、蛋黃1/4-1個(gè)(具體視寶寶添加輔食的情況而定)

  方案2:配方奶100ml、米粥(配少許肝泥、肉末、蝦皮、菜泥等)一小碗、香蕉1/2只

  注:蛋煎面包是時(shí)行的嬰幼兒乃至的健康早餐,做法,把白切片面包加上整個(gè)生雞蛋,在平底鍋上用奶油煎至金黃死,然后用餅干模型切成各種形狀,就是一碟外形可愛的蛋煎面包了。

  3個(gè)月內(nèi)的嬰兒從母乳或牛奶中吸收的鹽分就足夠了,過早吃鹽對寶寶的腎臟會產(chǎn)生負(fù)擔(dān)。因此哺乳的媽媽也要注意飲食,不能吃的太咸。3個(gè)月后,隨著生長發(fā)育,寶寶腎功能逐漸健全,鹽的需要量逐漸增加了,此時(shí)可適當(dāng)吃一點(diǎn)點(diǎn)。原則是6個(gè)月后方可將食鹽量每日控制在1克以下。

  周歲內(nèi)寶寶的腸道內(nèi)正常菌群尚未完全建立,吃入蜂蜜后易引起感染,出現(xiàn)惡心、、腹瀉等癥狀。寶寶周歲后,腸道內(nèi)正常菌群建立,故食蜂蜜無妨。

  如果不小心給一歲以內(nèi)的寶寶吃了蜂蜜,也不用過于擔(dān)心,雖然說蜂蜜會對寶寶帶來影響,但也不一定是100%的。經(jīng)常有媽媽在不知道的情況下給寶寶吃了一些蜂蜜或蜂蜜制品,這時(shí)要多觀察寶寶,尤其是在吃過后的8~36小時(shí),如果寶寶出現(xiàn)惡心、食欲不振、或者皮膚上有紅色小疹子(就像過敏現(xiàn)象)時(shí),最好帶他到醫(yī)院檢查,向醫(yī)生說明寶寶吃過蜂蜜的情況。如果寶寶在這段時(shí)間一切正常,就不用過于擔(dān)心。

  3歲以內(nèi)的幼兒不宜飲茶。茶葉中含有大量鞣酸,會干擾人體對食物中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及鈣、鋅、鐵的吸收,導(dǎo)致嬰幼兒缺乏蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)而影響其正常生長發(fā)育。茶葉中的咖啡因是一種很強(qiáng)的興奮劑,可能誘發(fā)少兒多動癥。

  五谷雜糧富含淀粉、膳食纖維和B族維生素,是其他食物無法比擬的,因此要寶寶每天吃五谷雜糧,這不僅對寶寶的日常活動、生長發(fā)育和健康至關(guān)重要,也可以為寶寶成年后的飲食習(xí)慣和身體健康打下良好基礎(chǔ)。

  可食用的植物性食物共有7大類:谷類、豆類、薯類、真菌類、藻類、水果類、蔬菜類;

  甘、酸、苦、辛、咸,五味調(diào)和相得益彰,過多或過少都會使某一味的作用過偏,帶來弊端,影響健康。

  很多中國人口味比較重,加上過早給寶寶食用飯菜,導(dǎo)致寶寶腎臟負(fù)擔(dān)過重,埋下健康隱患。因此,寶寶的飯菜一定要避免重口味。

  要注意寶寶膳食的冷熱平衡。古代有一句話叫“熱食傷骨,冷食傷肺,熱無灼唇,冷無冰齒”,就是說熱別燙著嘴,冷別涼著牙,要控制好了,這才是健康飲食之道。

  這是一些力求保持苗條身材的年輕白領(lǐng)女性的喜好。這類早餐主要包括鮮果、鮮榨汁、保鮮果汁,以及蔬菜沙拉等。這類食物既可以提供維生素,又可以提供一定的膳食纖維。但是,不論怎樣搭配,這樣的早餐都不夠合理,因?yàn)楫?dāng)中缺乏足夠能量和蛋白質(zhì),不能滿足身體“運(yùn)轉(zhuǎn)”的需求,長時(shí)間下來會損害健康,所以不提倡食用。

  這是大多數(shù)上班族的選擇,既方便又節(jié)省時(shí)間,而且基本構(gòu)成都有了。其中的面包選擇全麥面包,以便攝入更多的纖維,既可以降低血脂,又能通便。如果不到一個(gè)上午就餓了,還可以在面包中加入生菜葉、火腿、奶酪、黃油,或者在牛奶中加一點(diǎn)糖。

  這兩種食品都是由肉、蔬菜和面包構(gòu)成的,營養(yǎng)上夠了,但最大的問題是油脂較高。肉類,尤其是經(jīng)過油炸的肉,熱量較高,所以這類早餐一星期最好不要超過3次。而且,吃了這樣的早餐,當(dāng)天的午餐和晚餐就最好不要再吃煎炸的食物了。

  在這份早餐中,燒餅和油條屬于主食類食品,豆?jié){是植物蛋白,所以碳水化合物和蛋白質(zhì)類的食物都有了,基本能夠滿足一個(gè)上午的能量消耗。

  油餅和油條都屬于油炸類食品,食用后雖然飽腹感會比較明顯,但熱量比較高,較胖的人不食用。

  而體形標(biāo)準(zhǔn)的人群,也要盡量做到每周不超過3次。同時(shí),豆?jié){中不要加入太多的糖。此外,豆?jié){中水分多,蛋白含量低,所以不妨加個(gè)雞蛋,或?qū)⒍節(jié){換成豆腐腦,這樣蛋白質(zhì)的含量就基本夠了。

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