嬰兒期是孩子生長發育的第一高峰期，是一生健康的基礎。父母在喂養嬰幼兒時應了解以下常識：

　　一滴初乳中含有0.5～2.5毫克的免疫球蛋白，相當于成熟乳的20～50倍，所以，有初乳如金之說。初乳是分娩后12天內的乳汁，是最寶貴的營養品，不僅能為嬰兒提供寶貴的營養，還能促進嬰兒小腸發育。最新研究表明，喂母乳的時間越長，孩子的智商越高，母乳中含有多種營養，能夠促進腦細胞的發育。但若單純母乳喂養時間過長，不添加輔食，也不利于嬰幼兒的健康成長。

　　有些父母錯誤地認為嬰幼兒期僅靠牛奶就能多種微量元素的供給，實際上還應該在嬰幼兒輔食中加一些微量元素豐富的食物。

　　嬰幼兒如果缺碘會造成智力落后，特別是出現抽象思維能力的缺陷。所以，父母應注意給嬰幼兒補充碘。

　　因為影響嬰兒吸收的因素很多，所以父母在嬰兒對富含鈣元素食物攝取的同時，應補充維生素D。

　　幼兒期也叫學齡前期，指3～6歲兒童。這期間幼兒生長發育比較快，身體建造骨骼、牙齒、肌肉和血液，對營養的需求量較大。

　　3歲以下兒童，宜用菜飯混拌一起的方法，以防止兒童挑食;不要把不宜消化的堅硬、葷腥、辛辣、過酸、過咸或未煮熟的食物讓孩子吃。

　　值得注意的是，學齡前兒童的膳食雖然基本與相同，但主食中的糧食攝取量比少，而且對膳食質的要求比量的要求高，因而父母在為孩子制訂食譜時，要按照質優、量足、搭配合理、容易消化的原則，孩子能獲得足夠的營養。

　　幼兒食譜中有三類食物不可少：一是長力氣的食物，如糧、油、糖類，二是長身體的食物，如魚、蝦、肉、蛋、奶、豆制品等，三是增強體質的食物，如蔬菜、水果等。學齡兒童吃什么?

　　6～12歲的兒童生長發育迅速，這個階段兒童體力活動加大，活潑好動，而且學習任務也較重，新陳代謝旺盛，因此，對營養的要求比較高。營養供給是否全面、比例適宜，不僅關系到生長發育和身體健康，對兒童智力發育、改善學習狀況、提高學習成績關系極為密切。學齡兒童需要增加熱能，而且各種營養素的需要量比幼兒期有所增加，尤其是鈣、鐵、鋅、碘的需要量增加明顯;如果兒童的飲食中不飽和脂肪酸長期缺乏，對腦神經正常發育和智力發育會造成難以彌補的損失。

　　學齡兒童的早餐一定要吃好，如果不吃或者吃不好，所攝取的熱量滿足不了身體需要，特別容易出現饑餓、疲勞、注意力不集中等現象，嚴重的還會出現低血糖、頭暈等。

　　第一類：以谷類為主，如米飯、饅頭、面條、玉米、紅薯等，主要供給碳水化合物、蛋白質和B族維生素，以提供熱能。

　　第二類：以動物性食品為主，如肉、蛋、奶、魚等，以供給優質蛋白質及脂肪、礦物質、維生素A和B族維生素。

　　第三類：以豆類為主，如大豆及其制品，以供給優質蛋白質及脂肪、礦物質、膳食纖維和B族維生素。

　　食材：吐司4片、生菜2片、奶酪2片、酸黃瓜1根、雞蛋1個、番茄醬、千島醬、水。

　　做法：把雞蛋洗凈放入鍋中，倒入水，大火煮開后，改成中火煮8分鐘即可，取出自然冷卻。將酸黃瓜切片，生菜洗凈瀝干水分，煮好的雞蛋切成薄片。吐司面包放入面包機中，按下開關，等待自動彈起即可拿出，切去土司面包片的四邊，鋪上一層千島醬。再鋪上一層番茄醬，一片生菜，一片乳酪，一層雞蛋片。接著放上一層酸黃瓜片。最后再鋪上一層土司。用牙簽固定好后，將三明治對角切開即可。

　　將吐司片切去四邊的硬邊。取1片吐司片涂上草莓醬，蓋上吐司片。在吐司片上放上獼猴桃片。再蓋上1片吐司片，在吐司片上涂上菠蘿醬，再取最后吐司片蓋在最，再對切成小三角形。

　　第一步南瓜去皮上蒸鍋蒸到8成熟，晾涼切小塊備用。山藥去皮洗凈，切小塊，泡水備用。

　　第三步取米飯加入高湯500-600ml燉煮，開鍋后轉小火慢慢燉30分鐘。最后加入南瓜、山藥和剩下的高湯，大火煮開轉小火熬15-20分鐘，加鹽、胡椒粉，雞精適量就可以了。

　　4、蝦仁蛋餃、菠菜豆腐湯食材：蝦仁20g，雞蛋1個，菠菜25g，豆腐50g，豬瘦肉餡5g，蒜苗、淀粉、姜、蔥適量前夜將蝦仁焯熟，控干后剁碎，加豬瘦肉餡、適量蒜苗、蔥姜末、精鹽等攪拌均勻，煨好。清晨，1個雞蛋打入適量干淀粉中，加清水調成糊狀。3平底鍋中加植物油，將雞蛋糊一大匙倒入鍋中，文火攤成小蛋餅。4前夜煨好的蝦仁餡加少量植物油，分別包入攤好的蛋餅中，入蒸鍋蒸8分鐘即可。

　　督促孩子每好均衡的飲食，攝入足夠的蛋白質、碳水化合物及維生素，特別是適當補充動物性蛋白質、以求最佳的蛋白質生物利用率。蛋白質缺乏會直接影響身高增長，一些重要的微量元素如鋅、鐵和B族維生素在動物性食品中較豐富，缺乏這些營養素也容易造成孩子身材矮小。而鈣、磷元素及維生素D作為骨骼的重要物質基礎，對身高的影響是不言而喻的。因此，每天要喝250-500毫升純牛奶;1個雞蛋;適量的各種肉類、五谷雜糧等粗糧及新鮮水果蔬菜。少吃或不要吃零食、油渣食品、可樂、反季節水果蔬菜。不要給孩子吃人工喂養的黃鱔、甲魚等，更不要給孩子吃各種保健食品，補品。

　　運動刺激生長激素分泌。兒童、青少年經常從事體育運動，能促進骨的生長，使骨骼變長，橫徑變粗，骨密度增高，骨重量增加。運動還可以消耗多余脂肪，在快速生長期可預防肥胖，存進身高發育。適當的運動是一種最積極、最有效、最經濟的促身高的手段。兒童、青少年經常從事有氧運動，有助于四肢骨及脊柱骨的伸展，能促進和刺激骨細胞的生長能力，使骨線性增長。所以有效適宜的運動可以幫助青少年長高。有助于兒高的運動是做有效運動或稱有氧運動：在10~15分鐘短期達到臉紅、出汗、心跳加快，對垂體分泌生長激素有促進作用，有促進孩子身高增加作用。彈跳運動包括跳繩、跳高、跳遠和跑步，有助于四肢運動。伸展運動包括單杠引體向上、仰臥起坐、前后彎腰、體操和各種懸掛性運動，有助于脊柱和四肢骨的伸展。性運動如：籃球、排球、羽毛球游泳等，有助于骨骼伸展延長。特別有利于長高的運動是：一是跳繩，簡單方便，能促進兒童下肢骨骼的生長作用。二是踢毽子，這種帶有游戲性的運動，適合家長和孩子一起參與。

　　生長激素的分泌呈脈沖式分泌。頻率為3~4小時分泌一次。高峰是深睡眠后1小時，分泌量是1天總量的一半以上，夜間總的分泌量是白天的三倍左右。因此，晚上9~10點之間睡覺時最佳時間，符合人體生長激素的生理分泌特點。所以夜間充分的睡眠有利于長高。假設一個兒童總是11~12點入睡，即使次日睡到上午10點左右，睡眠足夠，但夜間生長激素分泌高峰值出現少了，所以身高肯定有很大影響。為了讓兒童達到理想的身高，養成良好的睡眠習慣，充足的睡眠時間。一般來講，年來越小相對所需睡眠時間越長：新生兒為14~20小時，2~3個月齡的嬰兒為14~18小時，5~9個月齡的嬰兒為13~16小時。在1~3歲時為12~14小時，4~6歲約為11~12小時，7~10歲平均為10個小時，10~14歲為9小時。而青春期這個兒童長高的第二次突增期，睡眠時間需要略增加為9~10小時。一般為7~8小時。以上睡眠時間只是參考，可以根據個人情況調整。

　　由于不愉快，也可使兒童生長緩慢身材矮小。讓孩子們快樂成長，可使兒童心理、個性得到很好的成長，使身高得到最大潛能的生長。因此我們應該給孩子創造輕松和諧的，使孩子心靈獲得來自各方面的關愛，減少孩子的壓力、焦慮，使他們的生長潛能得到最大發揮。讓孩子有個金色童年，讓孩子快樂成長。

　　一些疾病的存在也可以影響孩子的長高，影響的程度取決于病變發生的部位，病程長短及病情的嚴重程度。如一般的疾病：感冒、肺炎、腸道疾病的影響程度很小且是可逆的，即疾病痊愈后，可以趕上正常兒童身高。還有些如：染色體異常，宮內發育遲緩，內分泌疾病，骨或軟骨發育障礙，糖尿病，結核病，慢性腎衰竭，嚴重的先天性心臟病等，對兒童的身高影響確實程度較大直至終生的。如果發現孩子生長較慢，應該去醫院做相關檢查，排除這些相關疾病造成的影響。總之，健康合理的飲食，睡眠及適量的運動，身心愉快，身體健康，是影響長高的后天因素。

　　在孩子眼里，父母都是效仿和學習的榜樣。如果大人們做法不當或教育方式不當，會很影響孩子的價值觀，嚴重的會影響孩子的一生。在這里列舉一下家長(微博)的行為中，會影響孩子成長的禁忌。

　　由于孩子還小，家長覺得孩子的思想還不成熟，往往替孩子決定一切。這樣做其實是很不好的。決定孩子的所有事情，不征求孩子的意見，讓孩子沒有了的意識，會覺得戰勝一切。這樣會對孩子的人生觀產生很嚴重的后果。

　　當大人們為了撫養父母與兄弟們面紅耳赤，為了遺產與姐妹變成仇人，對質公堂。自己的孩子也在的疑惑的看著大人們在表演。當父母在外面看到的不平事，卻不肯多言多管，還教育孩子別多管閑事，可否知道這對孩子的成長起了什么樣的作用。孩子跟著大人的做法在潛移默化的改變，慢慢改變了自己，變得冷漠，自利，不關心他人。可否是大人想要看到的。

　　在孩子的成長過程中，也是并存的，有些家長們怕孩子遇到，不去孩子怎么避免和怎么處理，而是不解釋，不讓孩子接觸新鮮的的事物，殊不知不接觸一點點的孩子怎么能成長。應該正確的孩子知道的意識，才能讓孩子更好的成長。

　　大人們覺得對孩子有些也許是善意的，可是無論是善意的謊言，還是惡意的對孩子都是謊言。長此以往會讓孩子覺得謊言也許可以不挨罵，不，是一種正常的行為。

　　小孩子在老師的教育下，很會遵守一些法律的規則，如過馬不闖紅燈，騎自行車也會在自行車車到了行駛。可是如果大人們上街，如果胡亂的闖紅燈，不走人行橫道，翻欄桿、橫穿馬等。這樣會讓孩子覺制法規在執行法規者看不見的時候，可以肆意的，果很嚴重。

　　在學校的時候，同學需要幫助的時候，家長教育孩子不要多管閑事。在救濟失學兒童學校組織需要捐款的時候，有的父母會問捐多少，是不是自愿的，自愿的就不要捐了。當孩子覺得受了委屈，和父母說的時候，家長教育孩子應該去回來的時候，其實這是在一點點的磨掉孩子善良的奔向。

　　家長們在帶著孩子去公園游玩的時候，孩子多動攀枝摘花，家長們卻很贊揚孩子。地上有垃圾，孩子要扔到垃圾箱里，家長們卻說不用管，這樣久而久之卻讓孩子在公共場所養成了不良習慣。

　　現在的孩子在學校的學習和家長們安排的學習，雙城壓力下，已經沒有時間去自己創新思考，和對新奇的事物探索性了。而一旦孩子的提問超出了父母的知識量，有的父母會很不耐心的應付了事，或者說長大了就懂了這一類的話。這會讓孩子慢慢的變成不會思考不想提問的人。

　　家長們不要用孩子的短處去和別的孩子的長處相比，長時間如此會讓孩子產生自卑和嫉妒的心理，讓孩子從小不能正確、客觀的認識他人與自己的優勢與不足。

　　家長們由于工作的壓力很大，或者競爭的失敗，總是會各種理來對手，或者說這個社會的各種不公平。這樣在家里長時間的說一些負面的信息，會讓孩子幼小的心理產生負面的心理，也會讓孩子沒有步入社會之前就對社會產生了恐懼心態和的心理。

　　上述影響孩子成長的禁忌如果不加以規避，會對孩子的價值觀、人生觀產生負面的引導。家長們的都要以身作則，給孩子樹立正面的榜樣，在教育孩子時，也應注意教育方式是否正確合理。

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