雞蛋的營養價值非常豐富，被營養學家譽為“理想的營養庫”，健腦益智。雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素。對神經系統和身體發育有很大的作用。

　　這款舒芙蕾松餅適合一歲以上的寶寶，區別于傳統的松餅，這個松餅的口感超級松軟，即有蛋糕的松軟做法又簡單，輕松搞定寶寶們的營養早餐和下午茶。

　　5、把砂糖分成3次加入到蛋清里，打發至濕性發泡就可以啦，可以提前尖尖角，像奶油一樣

　　8、小小火熱鍋，將混合好的蛋白糊，用勺子放入鍋內，加蓋子后約2分鐘就可以翻面啦

　　A：中國營養學會，6個月以下的嬰兒每天應攝入300毫克鈣，7～12個月應攝入400毫克鈣，1～3歲應攝入600毫克鈣。鈣的來源主要是奶制品，奶是天然的補鈣劑。

　　0-6個月的寶寶，無論是母乳喂養還是配方奶喂養，只要每天喝夠奶量（600 毫升以上），就不需要擔心補鈣的問題。可以添加輔食之后，鈣質含量比較豐富的嬰兒米粉、嬰兒酸奶、蛋黃泥、蒸豆腐、碎菜末等，都是寶寶不錯的選擇。

　　對于6月齡以內的健康寶寶，可耐受的鈣的最高攝入量為1000mg，7~12月齡則為1500mg，1~3歲也為1500mg，就算超過了，只要不是很大劑量，也不一定就會危害到健康。

　　單純補充鈣劑不能解決缺鈣的問題，先要維生素D的問題。曬太陽和添加含維生素D的輔食是寶寶獲得維生素D的主要方法，在天氣允許的情況下，媽媽每天要帶寶寶出門曬太陽，時間最好安排在上午10點和下午15-16點，曬太陽可促進寶寶自身的維生素D，促進鈣、磷的吸收。