2～3歲小兒，主食100～200克，豆制品15～25克，肉、蛋50～75克，蔬菜100～150克，牛奶250～500克，水果適量。如果能按的量食用，就可以得到較充足的熱量和營(yíng)養(yǎng)。一般小兒次數(shù)可隨年齡的增長(zhǎng)而逐漸減少，也就是說(shuō)，年齡越小，進(jìn)餐次數(shù)應(yīng)越多，2～3歲小兒，每天大約吃4～5頓飯。

　　兒童的健康發(fā)育是每個(gè)家長(zhǎng)的心愿。只要兒童健康的成長(zhǎng)起來(lái)，家長(zhǎng)們就非常的開(kāi)心。但是要讓兒童們健康的成長(zhǎng)起來(lái)就需要一些食物上的補(bǔ)充，例如兒童一周健康食譜。就是一個(gè)非常有必要制定的東西。這個(gè)食譜能夠兒童健康的成長(zhǎng)，為兒童提供最有營(yíng)養(yǎng)的食物。所以說(shuō)家長(zhǎng)們可以學(xué)習(xí)一下。

　　孩子在發(fā)育的時(shí)候最好吃一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食物，比如說(shuō)可以吃一些鵝湯，可以很好地促進(jìn)孩子的身體發(fā)育，如果孩子的身高不是很好，那么發(fā)育階段就是增加身高的大好時(shí)機(jī)，可以每天吃一些黃豆燉排骨之類的食物，因?yàn)辄S豆燉排骨里面的鈣含量非常豐富，可以起到輔助增高的作用，或者可以選擇給孩子吃一些鈣片，在發(fā)育的時(shí)候補(bǔ)鈣，可以使孩子快些長(zhǎng)高。

　　做法：排骨剁成3厘米大小的段。白蘿卜切成片。將排骨燉至肉脫骨，再加入蘿卜片、蔥燉熟，撇去湯面浮油，加入鹽即可食用。

　　做法：將香蕉切成5毫米的圓片，灑上檸檬汁。碗中倒入煮熟的糙米，再加入香蕉片、葡萄干，倒入牛奶即可食用。

　　有的父母很想把早餐準(zhǔn)備得比較合乎營(yíng)養(yǎng)，但又往往忽略膳食平衡問(wèn)題，如常給孩子吃牛奶加雞蛋。固然，這二種食品在供給蛋白質(zhì)方面是優(yōu)良的，但碳水化合物含量較少，一個(gè)上午所需熱能只有依賴蛋白質(zhì)供給，既量不足，又浪費(fèi)了蛋白質(zhì)。根據(jù)比例，在吃牛奶、雞蛋的同時(shí)，必須加饅頭、面包，小月齡的孩子可加餅干等食品。那么，這頓早餐營(yíng)養(yǎng)素就平衡了。

　　大家通過(guò)上文的介紹后，對(duì)于兒童吃什么食物有營(yíng)養(yǎng)呢也是了解的很清楚了。孩子的一日三餐都是很重要的，必須是需要營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的。因?yàn)楹⒆用刻斓纳眢w中都在不斷的消耗能量，需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，家長(zhǎng)一定要重視起來(lái)。

　　含有豐富的碳水化合物、維生素、鈣、磷及胡蘿卜素、檸檬酸、蘋果酸、鹽酸腺嘌呤等成分。可以降低血中膽固醇含量，皮膚健康，胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，對(duì)牙齦炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用。

　　含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、維生素e、胡蘿卜素、核黃素及b族維生素7種營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)。可以增強(qiáng)人的體力和耐力、刺激胃腸蠕動(dòng)、皮膚、促進(jìn)血液循環(huán)、降低血清膽固醇、對(duì)抗眼睛老化。

　　吃法：烹調(diào)盡管使玉米損失了部分維生素c，卻獲得了更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的抗氧化劑活性。吃玉米時(shí)應(yīng)把玉米粒的胚尖全部吃進(jìn)去，因?yàn)橛衩椎暮芏酄I(yíng)養(yǎng)都集中在里面。

　　蘑菇中的維生素不僅種類多，含量也高。科學(xué)研究的結(jié)果表明，蘑菇中含有豐富的維生素b1、維生素b2、煙酸、維生素a、維生素c和維生素d。能降血壓、改善神經(jīng)功能，增強(qiáng)人體免疫力。

　　土豆含有人體所需要多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在各類食品中，只有牛奶的營(yíng)養(yǎng)能與土豆媲美。它含有豐富的維生素b1、b2、b6、泛酸等b族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這些成分在人的肌體抗老防病過(guò)程中有著重要的作用。

　　吃法：土豆有多種吃法，既可煎、炒、烹、炸，又可燒、煮、燉、拌，烹調(diào)出幾十種美味菜肴。

　　寶寶的消化系統(tǒng)和腎臟功能還不完全，不能很好的消化鹽中的鈉離子，甚至是導(dǎo)致鈉中毒。

　　寶寶不能吃杏仁。當(dāng)孕婦吃杏仁時(shí)容易導(dǎo)致流產(chǎn)，而寶寶如果吃杏仁則會(huì)出現(xiàn)頭昏現(xiàn)象，嚴(yán)重者甚至是死亡。

　　蜂蜜是很容易感染上一種會(huì)產(chǎn)生毒素的肉毒桿菌，寶寶的腸胃功能還不夠強(qiáng)大，對(duì)于毒性較強(qiáng)的毒素很容易使寶寶中毒，所以寶寶還小的時(shí)候不要給寶寶吃蜂蜜，蜂蜜水也不行，否則會(huì)導(dǎo)致寶寶惡心，嚴(yán)重者可能會(huì)死亡。

　　很多寶寶都喜歡吃甜的東西，什么糖果之類的都喜歡，但是如果寶寶糖吃多了，不僅容易引起口腔衛(wèi)生問(wèn)題，還會(huì)降低食欲。而且糖類吃多了，會(huì)消耗寶寶體內(nèi)的微量元素，從而影響到寶寶的身體健康，導(dǎo)致寶寶的免疫力能力大大減少。

　　寶寶的腸胃粘膜還處于脆弱狀態(tài)，對(duì)食物的溫度較為，如果飲用冷飲容易胃粘膜，而且飲料是不適合寶寶喝的，特別是帶有糖精或者是色素的飲料，這些都是影響寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的。

　　很多寶媽們給寶寶制作輔食時(shí)，一定要去除肉類的脂肪，寶寶的腸胃功能不能有效化解動(dòng)物脂肪里的物質(zhì)，會(huì)是鈣質(zhì)流失，從而導(dǎo)致寶寶缺鈣，嚴(yán)重者還會(huì)引起小兒腹瀉。

　　寶寶的腸胃還沒(méi)有發(fā)育完全，腸道內(nèi)壁的組織隔膜較為通透，蛋清中的體型又常小的，有的時(shí)候會(huì)直接穿過(guò)腸壁進(jìn)入到血液里，造成寶寶長(zhǎng)濕疹。

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