想要寶寶聰明，除了日常教育外，也可以讓寶寶多吃一些益智健腦的食物從日常飲食上來(lái)提高寶寶的智力。今天小編分類整理了一些關(guān)于“1-3歲寶寶益智健腦營(yíng)養(yǎng)食譜”的家常菜推薦給爸爸媽媽們。

　　[1]干冬菇用溫水泡發(fā)，去蒂，洗凈，撕小塊;白菜洗凈，切成段;蔥、姜分別洗凈，切成末。

　　[2]鍋置火上，放適量植物油燒熱后，下姜末爆香，再放入白菜段炒至半熟后，放入冬菇塊和高湯，轉(zhuǎn)中火燉至軟爛，加鹽、蔥末調(diào)味即可。

　　◆材料◆水發(fā)香菇、番茄、黃瓜片、胡蘿卜片、竹筍、西藍(lán)花、荸薺、萵筍各40克。

　　[1]水發(fā)香菇洗凈，去蒂，切片;番茄洗凈，切塊;西藍(lán)花洗凈，掰小朵;竹筍洗凈，切段;荸薺、萵筍分別洗凈，削成球狀。

　　[1]將鴨蛋取蛋黃，打散，入油鍋炒成塊;豌豆洗凈，焯熟，瀝水;蔥洗凈，切末。

　　[2]鍋置火上，加少許植物油，燒熱后下入蛋黃塊，略煸幾下，放入高湯、豌豆、蔥末，小火煮沸后，放入水淀粉用中火將湯汁煨濃，加鹽調(diào)味即可。

　　[1]海帶洗凈，切細(xì)絲，放入沸水鍋內(nèi)煮15分鐘，至海帶軟爛后，撈起瀝水;豬肉洗凈，切絲，加醬油、干淀粉拌勻。

　　[2]鍋中倒油燒熱，爆香蔥末、姜末，下肉絲煸炒2分鐘，放海帶絲，加少許水炒3分鐘，加鹽、白糖調(diào)味，用水淀粉勾芡即可。

　　[1]西藍(lán)花洗凈，切丁，焯燙，瀝水備用;黑木耳泡發(fā)，洗凈，撕碎;豬肉洗凈，切碎，用鹽、料酒、淀粉拌勻上漿，備用。

　　[2]鍋內(nèi)放入適量植物油燒熱，下肉末滑炒至變色后，加入胡蘿卜丁、西藍(lán)花丁、黑木耳碎用中火翻炒幾下，加少許水，燜5～6分鐘，加鹽調(diào)味即可。

　　[2]鍋置火上，倒入少許植物油，油熱后將蛋液入鍋，攤成蛋皮，晾涼后，切成較短的蛋皮絲待用。

　　[3]鍋中留余油，燒熱后，放入切好的茴香段翻炒2分鐘至熟，下入蛋皮絲翻炒片刻，加鹽調(diào)味即可。

　　[2]鍋置火上，加入適量植物油燒熱，倒入雞蛋液翻炒后 ，再加萵筍片、火腿片和少許清水，中火炒至熟，加鹽調(diào)味即可。

　　[3]鍋置火上，倒入適量植物油，燒熱后把攪拌好的香腸蛋液倒入，大火翻炒2分鐘，加鹽調(diào)味即可。

　　[4]待白糖溶化，將布丁倒在碗或者是其他模具中，冷卻后放入冰箱，食用時(shí)切塊即可。

　　[1]橘子去皮，去核，切小塊;蘋果洗凈，去皮，去核，切成小塊;葡萄洗凈，去皮，去子。