原標題：懷孕飲食有禁忌？破解常見食物謠言

很多的媽媽為了胎兒健康，都是在懷孕之后才開始注意食品成分，在飲食上也會特別注重營養，但網絡謠言滿天飛，要吃的、不能吃的一大堆，究竟懷孕飲食要注意哪些呢？

酒精、咖啡、生魚片……，自從懷孕后不管是上網搜尋或是周遭親友分享經驗，常會聽到不能吃的食物，但這些食物真的不可碰嗎？該注意哪些事呢？

孕期飲食原則

孕媽懷孕后仍應維持適當體態，一般來說會根據孕前體重去計算孕期間應該增加的重量，若是孕前BMI小于18.5者，整個孕期建議增加12.5～18公斤；BMI在18.5～24.9者，建議增加11.5～16公斤；BMI在25～29.9者則應控制在7～11.5公斤內。

此外，懷孕時也須均衡攝取飲食，尤其應以蛋白質類食物、淀粉類、蔬菜類與水果類食物為主，并且少攝取高油脂、高熱量食物，分別介紹如下：

蛋白質

蛋白質食物包括奶類、蛋類與肉類，其中優質蛋白質肉類有雞肉與魚肉，素食媽媽則可多攝取奶類和蛋類，但要注意的是，由于蛋白質容易引起脹氣和惡心嘔吐，與孕媽的生理需求正好相反，因此可以少量多份攝取，滿足營養所需。

淀粉

淀粉類食物主要成分是糖類，以提供身體能量所需為主，一克的糖類可產生4大卡熱量，常見食物包括白米飯、馬鈴薯、地瓜等，然而要注意的是，由于淀粉類食物好吸收，不少孕媽容易一口接一口，以至于攝取過多熱量，一般仍建議一餐以一個拳頭大小即足夠。

蔬菜

蔬菜部分，孕媽可以多補充蔬菜補充纖維質和維生素，一餐份量以可食部分生重約100克即可，大約是一碟15公分的小菜盤量。

水果

水果類部分則應謹慎攝取，因為水果熱量高又含有高糖分，加上甜甜的滋味容易一不小心就吃太多，建議一餐一份即可，分量大約是100克。

常見禁忌食物破解

網上搜尋常見不少禁忌食物，這些食物看似有道理但部分又毫無根據，將一一破解：

咖啡、茶

咖啡與茶最讓人擔心的就是成分內含有咖啡因，一般建議每日不飲用超過350CC的咖啡即可，其中拿鐵又比美式咖啡或濃縮咖啡來得安全，這是因為拿鐵含有鮮奶成分，可以減少咖啡因比例。

生魚片

一般來說，生魚片若處理得宜，且來源也相當安全，則可以安心食用沒有問題，但最害怕的就是在料理過程不曉得有無處理干凈或是來源不明，若孕媽擔心可以減少食用，此外，生魚片的魚種中，遠洋魚類又比近海生鮮來得安全，因為遠洋魚類大多經過低溫殺菌、冷凍處理，細菌量比近海生鮮來得少，只是遠洋漁類例如：鮪魚，多屬于食物鏈的頂端，身體含有較多重金屬，也不宜過度食用。

生菜

生菜部分與生魚片相同，須注意的是產地來源與料理過程，若有洗凈則可安心食用，另外不少孕媽擔心生菜中可能含有李斯特菌，該菌具有耐低溫性，即使冰在冰箱也可以繁殖生長，因此當拿到生菜后不宜放置過久，應盡快食用為宜。

姜黃

姜黃常用于咖哩或南洋料理中，一般來說分量極低，且目前尚無文獻指出姜黃會對懷孕造成危害，因此若只是適量食用沒有問題。

木瓜

部分孕媽擔心木瓜可能引起流產，然而站在客觀角度來說，木瓜屬于水果，一般只會擔心食用過多可能攝取過多熱量，而對孕期健康沒有太大影響，仍可放心食用。

麻油

麻油做為料理用，一般來說不會加太多，故孕婦可以放心食用，但若做為溫補身體或是搭配酒類烹飪，則可能會有不良影響，應盡量避免食用。

杏仁、薏仁、蘆薈

杏仁、薏仁與蘆薈屬于寒性類食物，部分孕媽擔心食用過多可能會引起早產或流產，然而這類食物在適度食用下不會影響孕期安危，若是仍有疑慮可以請教醫生針對體質做相關食物攝取建議即可。

懷孕應該是一件開心的事，尤其孕期間更應保持放松心情，只要把握均衡飲食原則，除了酒精類食物，其余食物大多可以攝取，不必過于忌口才能擁有健康快樂的寶寶！