寶寶輔食微波加熱,不但沒問題,還保留更多營養(yǎng)素!
‘微波加熱會致癌’的謠言流傳已久,也有不少專家出面辟謠,但仍有許多媽媽因需將輔食微波加熱,又擔心對寶寶產(chǎn)生影響,心中仍存有疑慮。別擔心!輔食微波加熱,對寶寶來說安全又健康,只要注意微波器具的使用、食材新鮮度,不僅使用上沒問題,還可保留較多營養(yǎng)!
輔食微波:電磁波是加熱助力,與致癌幅射不一樣!
‘微波’是電磁波的一種,能量非常低,在使用微波爐加熱時,微波可以穿透輔食(或一般食物),讓水分或脂肪隨著震動而摩擦生熱,達到食物加熱的效果。反觀許多人擔心的致癌幅射(例如X光),會破壞原子及人體DNA而致癌,但微波不具這種威脅性,也不會殘留在食物里,因此不管是一般食物或輔食微波,都是安全無慮的。
輔食微波:營養(yǎng)素能保留較多!
使用微波爐時,因微波能穿透食物、震動頻率高,能在短時間內(nèi)把輔食微波加熱。也因加熱時間短,營養(yǎng)素反而流失得少,加上是以食物本身的水分、脂肪來導熱,營養(yǎng)素更能獲得保留。
輔食微波:微波器具用玻璃、陶瓷最好!
許多媽媽會一次做完一周輔食的量,用冰塊盒、塑膠或玻璃保鮮盒保存,但為了避免在微波時,高溫會熔出其其他有害成分,任何塑料制、有顏色、金邊的器具都不適合盛裝微波。尤其塑膠保鮮盒不適合盛裝含油食物,要是輔食中含有油脂,加熱時溫度容易超過塑膠熔點,導致毒物產(chǎn)生。
輔食微波:完全加熱小技巧!
為寶寶微波輔食時,建議分次加熱!媽媽因為忙碌,通常會將輔食一次性加熱,還可利用時間忙其他的事。但因受熱不均的關(guān)系,常發(fā)生上層熱好了、下層還涼涼的,又得再花一、兩鐘微波,要是時間沒控制好可能還會過熱,導致輔食燙口。建議媽媽,可將輔食分2次微波,假如需要3分鐘才能完全加熱,第一次可設(shè)定1.5分鐘,取出攪拌一下后再微波1.5分鐘,就可食用!這樣一來,不但時間控制得當,輔食溫度也控制得剛好,馬上就可喂食寶寶!
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- 編輯:馬可
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