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H連鎖酒店“店長模式+科技賦能”降本增效單體酒店

  • 來源:互聯網
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  • 2019-07-31
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周健報道   從H連鎖酒店方面獲悉,業內首個自主研發的店長智能管理輔助系統---飛燕,日前正式推出,輔助酒店店長實現工作任務節點管理的在線化和智能化。H連鎖酒店通過“店長模式+科技賦能”雙管齊下,助力單體酒店降本增效。H連鎖酒店聯合創始人兼首席產品官鄧熔表示,H連鎖酒店正在積極推進針對單體酒店的“真賦能”戰略實施,以此幫助簽約酒店提高運營管理效率。除飛燕系統以外,八爪魚中樞平臺、招財貓PMS系統也在簽約酒店陸續落地。

單體酒店亟待專業管理

來自《中國酒店產業報告》數據顯示,中國酒店市場約有92萬家單體酒店,占比超過85%,可觸達的市場規模接近1萬億元。

單體酒店大部分瞄準中低端市場,雖然總體體量和市場規模不容小覷,但論到單個酒店,卻往往業績低靡、利潤微薄,深陷經營困局。在酒旅行業轉型升級的浪潮中,它們時刻面臨著“出局”的危險。

全國數十萬中小單體酒店業主面臨的問題大抵相似。由于許多單體酒店缺乏獲客能力,不得不壓低價格或支付高額傭金,導致單體酒店獲利艱難。另一方面,由于單體品質良莠不齊,管理專業度匱乏等原因,也難以積累客戶。

“酒店行業長期存在巨大的管理型人才缺口,人才培養速度遠遠跟不上行業發展速度。更何況,優質的人才往往傾向于投身大平臺、大酒店,中小單體酒店根本招不到也留不住真正有能耐的店長。人才方面的嚴重短板,讓單體酒店進一步被連鎖酒店甩在身后,越發對優質人才喪失吸引力,形成惡性循環。”有業內分析指出。

成都的酒店業主龔先生頗有感觸,他指出,自己之前單獨經營一家酒店真的是千頭萬緒,因為沒有十足的經驗,出現了許許多多難以規避的錯亂。

“店長+科技”雙重賦能

龔先生與許多單體酒店的經營管理者一樣,選擇加入H連鎖酒店集團這樣的新型酒店管理公司。

“要幫助單體酒店轉型升級,最核心的抓手是人,即擁有專業的酒店管理技能的‘店長’。”H連鎖酒店CEO夏青寧曾表示,店長是酒店行業的“特種兵”,所有先進的理念、強大的算法都要通過店長來落地。

H連鎖酒店的“店長模式”正是基于此而應運而生。據介紹,H連鎖酒店憑借自身平臺效應和系統化優勢,吸聚大批優質店長人才,再基于一整套科學、專業的人才培養及激勵系統進一步提升人才的專業化水平,最終,依托于總部與簽約酒店緊密的合作機制,將優質人才分發到各個單體酒店。

H連鎖酒店店長介入以后,首先將價格調整,少部分房型下調了價格,同時,將前臺價格和OTA價格保持一致;會員充值,店長經過測算房間成本,將充值價做了合理下調。

酒店管理上,店長建議改變大鍋飯模式,而是做一個獎勵機制。給到能為酒店帶來客人的相關員工提成激勵。店長每天到店檢查衛生,對人員做業務培訓,提高酒店衛生的品質。

優質的店長實際上任職于H連鎖酒店,通過店長模式,他們的能力被用來幫助每一個單體酒店破局。這可以說是一種高質量人才的“降維”使用,而最終的效果是:平臺留住了人才、培養了人才,酒店也獲得了真正的賦能。

單體酒店轉型立竿見影

鄭州的馮先生,今年4月接觸到H連鎖酒店,“H連鎖酒店有華住集團在IT系統、專業人才培訓和供應鏈集采等各方面提供戰略支持,同時還派遣專職店長駐店負責運營管理,以保障消費者入住體驗的升級和酒店獲客能力的提升。改造很及時也很美觀,很大程度上改善了酒店品牌形象,改造范圍包括:門頭燈箱、前臺大廳室內廣告牌、大廳地毯、電梯門貼,房號牌等標識標貼。”

H連鎖酒店的介入,成效不僅體現在酒店煥然一新的面貌上,在查看業績報表時,馮先生更是喜出望外。“5月份,酒店客房出租率從去年同期的69%,提升到了82%,RevPAR則從150.93元,上升到185.46元,提升了23個百分點。進入6月份,從前11天的數據來看,依然保持了旺盛的增長勢頭,RevPAR對比去年同期提升了19%。”

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